Это одно из самых крупных исследований по связи питания и рака.
depositphotos.com
Растительные и вегетарианские диеты давно перестали быть чем-то необычным. Все больше людей выбирают такой рацион. Новое исследование показало, что такие диеты снижают риск хронических заболеваний и уменьшают вероятность развития рака.
Как пишет Walla, учёные из департамента здравоохранения Университета Лома-Линда в Калифорнии провели исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition. Они выяснили, что у вегетарианцев риск заболеть раком на 12% ниже, чем у тех, кто ест мясо.
У веганов этот показатель ещё выше — риск снижен на 24% по сравнению с мясоедами.
Для исследования собрали и проанализировали данные 78 468 участников. Все они начинали без рака. С 2002 по 2007 год фиксировали их питание с помощью анкет. Спустя несколько лет подсчитали количество заболевших раком и сравнили с данными по регионам и странам проживания.
Результаты показали значительное снижение риска у людей с вегетарианским рационом. Это одно из самых крупных исследований по связи питания и рака.
Подобные результаты подтвердил и другой крупный проект — EPIC-Oxford 2022 года. Он включал более 60 тысяч участников. Исследование показало, что вегетарианцы имеют на 22–23% меньший риск заболеваний по сравнению с мясоедами. Их рацион также снижает риск рака на 10–18%.
В 2017 году метаанализ Университета Флоренции изучил 96 исследований на эту тему. Он показал: вегетарианская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 25% и риск рака на 8%.
Польза для окружающей среды
Кроме здоровья, растительная диета снижает загрязнение. Согласно нескольким исследованиям и метаанализам, она сокращает углеродный след человека на 30–50% по сравнению с мясоедами.
Особенно загрязняют окружающую среду мясо крупного рогатого скота, баранина и свинина. Меньше воздействуют на климат курица, тофу, бобовые и яйца.
Эксперты рекомендуют есть меньше мяса и снизить зависимость от белка животного происхождения. Это полезно для здоровья, медицины и климата.
Если многие последуют этому совету, люди станут здоровее, а окружающая среда — чище.
Ранее Курсор писал, какой гранат полезнее — красный или светлый.
Трамп останавливается на стороне Украины?
В ЦАХАЛе объяснили гражданам, как стоит себя вести во время сигнала "цева адом".
Трамп категорически пообещал арабским лидерам, что Израиль не аннексирует определенные территории.
Медики поделились очень простым, но одновременно эффективным приемом, который поможет справиться с болью.
В МИД Германии объяснили, что грозит нашей стране в случае продления санкций ЕС.
Охране Эрдогана пришлось спорить с американскими полицейскими.