Этот нутриент может вам не хватать: он влияет на настроение

Когда речь идет о питании и психическом здоровье, люди чаще вспоминают омега-3, витамин D или пробиотики. Но эксперты по питанию обращают внимание на другой компонент. Он остается в тени, хотя влияет на когнитивные функции и эмоциональное состояние. Речь идет о холине. По данным, опубликованным на портале Real Simple, значительная часть населения недополучает его с пищей.

Холин присутствует в каждой клетке организма. Он участвует в выработке ацетилхолина. Это нейромедиатор, который помогает клеткам мозга передавать сигналы. Он участвует в памяти, внимании и регуляции настроения. При низком уровне холина связь между клетками может нарушаться.

Исследования показывают связь между потреблением холина и здоровьем мозга. В одном из них участники с более высоким уровнем холина лучше справлялись с тестами на память. У них также было меньше признаков возрастных изменений мозга. Другие работы выявили связь с психическим состоянием. Анализ десятков исследований показал снижение уровня холина у людей с тревожными расстройствами. Особенно это заметно в префронтальной коре. Эта зона отвечает за эмоции и поведение.

Связь обнаружили и с депрессией. В исследовании с участием более 12 тысяч взрослых в США люди с более высоким потреблением холина реже сталкивались с депрессивными симптомами. При этом ученые подчеркивают, что речь идет о статистической связи. Прямой причинно-следственной зависимости пока не доказано.

По оценкам, до 90 процентов людей не достигают рекомендуемой нормы. Одна из причин — нехватка информации. Основные источники холина — продукты животного происхождения. Люди, которые едят мало мяса и яиц, получают его меньше. Переработанная пища также снижает общее потребление.

Холин содержится в яйцах, говядине, курице, рыбе и молочных продуктах. В яйце около 150 миллиграммов холина. В меньших количествах он есть в сое, арахисе, брокколи, цветной капусте и картофеле. Взрослым требуется примерно 425–500 миллиграммов в день.

Ранее Курсор писал, чем отличаются дети 60-х от других поколений – ответ психологов.