Имбирь издавна используется как природное средство для облегчения расстройств желудка. Помимо этого, он обладает множеством полезных свойств, благодаря которым его активно применяют в кулинарии, медицине и косметологии.
Об этом пишет USA Tatoday.
Свежий корень имбиря можно нарезать, натереть, готовить на пару или выжимать из него сок. Чаще всего его добавляют в чай или блюда для усиления вкуса и пользы. Кроме свежего варианта, популярны также высушенный и молотый имбирь, а также имбирное масло, которое можно как употреблять внутрь, так и наносить на кожу.
Имбирь богат биоактивными соединениями, такими как гингерол и шогаол. Они обладают выраженными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Основные полезные эффекты:
Хотя четких норм потребления имбиря нет, гастроэнтерологи рекомендуют не превышать 4 граммов в день. Для беременных безопасная дозировка – не более 1 грамма в сутки, а детям младше 2 лет имбирь лучше не давать.
При злоупотреблении этим продуктом могут возникнуть побочные эффекты: изжога, желудочно-кишечный дискомфорт, рефлюкс или диарея. Поэтому важно соблюдать меру и включать имбирь в рацион постепенно, наблюдая за реакцией организма.
“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.