Фрукт, который убережет от инсульта и болезней сердца

Диетолог клиники Кливленда Максин Смит рассказала, что обычный персик обладает целым рядом полезных свойств для сердца и иммунной системы, а также способен снижать риск развития различных заболеваний, тем самым поддерживая здоровье и способствуя долголетию.

По словам специалиста, значительная часть пользы связана с содержанием клетчатки. Растворимые пищевые волокна помогают удерживать уровень сахара в крови в стабильных пределах и способствуют контролю холестерина. Нерастворимая клетчатка, в свою очередь, улучшает работу пищеварительной системы и помогает предотвратить запоры.

Кроме того, персики богаты витамином C и другими антиоксидантами, которые играют важную роль в защите организма от сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и некоторых видов онкологии. Бета-каротин, придающий фрукту характерный золотисто-оранжевый оттенок, в организме преобразуется в витамин A и помогает поддерживать хорошее зрение.

Эксперт отмечает, что по мере созревания плода концентрация антиоксидантов в нём увеличивается. В частности, содержащиеся в персиках каротиноиды и кофейная кислота обладают противоопухолевыми свойствами: они способны сдерживать рост доброкачественных новообразований кожи и снижать риск их перехода в злокачественную форму.

Исследования также показывают, что полифенолы, присутствующие в персиках, могут избирательно воздействовать на раковые клетки, уничтожая их и при этом не повреждая здоровые ткани.

Помимо этого, учёные подсчитали, что в одной чашке нарезанного персика содержится около 319 мг калия — это примерно 6,8 процента от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека. Калий помогает снижать артериальное давление, уменьшает вероятность инсульта и снижает риск образования камней в почках.

Ранее врачи и специалисты по питанию составили список продуктов, регулярное употребление которых оказывает благотворное влияние на самочувствие человека, укрепляет его здоровье и замедляет старение.