Гастроэнтеролог назвал опасный симптом, который категорически нельзя игнорировать

Доктор по гастроэнтерологии Эндрю Боксер подчеркивает, что типичными симптомами пищевого отравления являются тошнота, рвота, повышенная температура тела и расстройство стула. Многие сталкиваются также с дисфункцией желудка.

Согласно Сэму Мартину, эксперту по безопасности продуктов питания, другими обыденными симптомами являются головная боль, озноб и избыточное потоотделение.

"Иногда отравление может проявляться двойным зрением, слабостью в мышцах или покалыванием", — добавляет он.

Существует множество микроорганизмов — бактерий, паразитов и вирусов — способных вызвать отравление через пищу.

Симптомы могут начаться уже через полчаса после употребления зараженной пищи, сопровождаясь тошнотой, рвотой, судорогами и расстройством стула.

Сальмонеллез характеризуется лихорадкой, диареей, тошнотой, судорогами и рвотой.

Единственный симптом, на который стоит реагировать незамедлительно

В определенных ситуациях пищевое отравление может стать угрозой жизни и потребовать срочного медицинского вмешательства.

Если у вас обильное расстройство стула с кровью, необходимо срочно обратиться к врачу. Такие симптомы указывают на серьезное состояние, возможно, сопровождающееся внутренними кровотечениями.

Вот несколько рекомендаций, помогающих избежать отравления:

• Регулярно мойте столешницы и разделочные доски перед, в процессе и после приготовления пищи. Бактерии могут оставаться на поверхностях и руках в течение долгого времени.
• После контакта с сырыми продуктами тщательно мойте посуду горячей водой с моющим средством.
• Избегайте употребления полуготовой пищи; тщательно термически обрабатывайте продукты для уничтожения патогенных микроорганизмов.
• Храните продукты при температуре 4°C или ниже. В зимний период продукты можно хранить в неотапливаемом помещении при отсутствии холодильника.

Также мы сообщали, что медики назвали напитки, которыми опасно запивать ужин. Особенно опасными эксперты считают напитки с добавлением льда или сильно охлажденные.