Это не только вкус, но и поддержка здоровья сердца, защита от воспалений и помощь пищеварению.
Pixabay
Базилик известен как ароматная приправа. Он усиливает вкус блюд и добавляет свежий аромат. Но листья растения дают не только кулинарное удовольствие. Они содержат вещества, которые укрепляют здоровье и защищают организм.
Об этом пишет Walla.
Древние греки называли его «королём специй». Во Франции он входит в популярные смеси приправ. В Азии предпочитают использовать его свежим. Итальянцы добавляют почти в каждое блюдо. В Израиле, где его называют рехан, базилик тоже занимает особое место на кухне.
Польза базилика выходит далеко за пределы вкуса. Он богат антиоксидантами. Эти соединения нейтрализуют свободные радикалы, которые повреждают клетки и ускоряют развитие хронических болезней. В листьях содержится эвгенол — мощный антиоксидант. Он помогает снизить окислительный стресс, связанный прежде всего с заболеваниями сердца.
Базилик содержит витамины и минералы. Даже несколько листьев дают заметную дозу витамина K и витамина A. В меньших количествах в нём есть железо и кальций.
Исследования показывают, что экстракт сладкого базилика способен кратковременно снижать давление. Другое исследование с участием добровольцев, принимавших капсулы с экстрактом священного базилика (тулси), показало снижение уровня холестерина и триглицеридов. Учёные сделали вывод: растение может уменьшать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Базилик также обладает противовоспалительным действием. В традиционной медицине его использовали как антимикробное средство. Современные опыты подтверждают: масло базилика помогает бороться с определёнными бактериями. Высокое содержание антиоксидантов и полифенолов снижает воспалительные процессы и защищает клетки от повреждений, связанных с диабетом второго типа и болезнями сердца.
Пользу получает и пищеварительная система. Соединения в листьях помогают уменьшать воспаление слизистой кишечника. Они способны облегчить вздутие, спазмы и боли. Кроме того, базилик может поддерживать баланс микробиоты кишечника и улучшать её состав.
Вывод прост. Несколько свежих листьев базилика в день — это не только вкус, но и поддержка здоровья сердца, защита от воспалений и помощь пищеварению.
Ранее Курсор писал, какие проблемы и болезни можно "подхватить" в секонд-хенде, рассказали врачи.
Расклад на 16 октября объединяет темы завершения, взаимного участия и нового взгляда на привычные обстоятельства.
Переменная облачность ожидается в Израиле в конце недели, а температура сохранится примерно на прежнем уровне.
Ради дополнительных расходов на безопасность власти Израиля планируют сократить финансирование ряда ведомств, включая социально значимые.
Истцы обвиняют разработчика в систематическом обмане родителей. По их словам, сервис преподносится как надежный и…
В соцсетях набирает популярность необычный ритуал: люди десять минут стоят босыми ногами на соли перед…
Жителей Израиля предупреждают о приближении непогоды, которая затронет сразу несколько регионов и создаст дополнительные риски.