Хуже курения — самые опасные продукты для сердца назвал кардиолог

Кардиолог с более чем 25-летним опытом работы, доктор Джереми Лондон, предупредил о потенциально опасном влиянии повседневных продуктов питания на здоровье сердца и продолжительность жизни. По его словам, речь идет прежде всего об ультрапереработанных продуктах, которые могут быть «хуже курения» с точки зрения воздействия на организм.

Об этом пишет LadBible.

Доктор Лондон, перенесший сердечный приступ в 2022 году, активно делится медицинскими наблюдениями в социальных сетях. Он подчеркивает, что то, что человек ест сегодня, напрямую влияет на его здоровье в будущем.

К ультрапереработанным продуктам он относит промышленно произведенные пищевые товары с большим количеством добавок, искусственных ингредиентов и низкой питательной ценностью. В эту категорию входят массовый хлеб, сладкие напитки, готовые блюда, фастфуд и упакованные снеки.

По словам врача, такие продукты создаются ради удобства и вкусовой привлекательности, а не пользы для здоровья. Он поясняет: «Ультрапереработанные продукты — это индустриально произведенные брендированные пищевые товары, созданные из ингредиентов, предназначенных в основном для промышленного использования». Также он отмечает, что в них практически отсутствует цельная пища, а их состав ориентирован на длительное хранение и максимальную привлекательность вкуса.

В состав таких продуктов часто входят кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, гидрогенизированные масла, модифицированные крахмалы, ароматизаторы, красители и эмульгаторы. Доктор Лондон подчеркивает, что подобная пища «создается для длительного хранения, гипервкуса и удобства потребления».

Ссылаясь на исследования, он отмечает, что каждое увеличение доли ультрапереработанных продуктов в рационе на 10% связано с ростом риска смертности примерно на 10%. Врач формулирует это жестко: «Чем дольше срок хранения продукта, тем короче может быть жизнь».

Согласно его объяснению, такая пища нарушает обмен глюкозы, повышает уровень гемоглобина A1C и триглицеридов, усиливает системное воспаление и негативно влияет на микробиом кишечника. Все эти факторы связаны с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты и инсульты.

Параллельно другие специалисты подтверждают риски. Доктор Крис ван Туллекен заявляет, что ультрапереработанные продукты в определенных аспектах могут быть более опасными, чем табак, и становятся одной из причин преждевременной смертности в мире. Он также отмечает их зависимый характер и сравнивает подход к ним с лечением никотиновой зависимости.

Диетологи, в свою очередь, рекомендуют переход к средиземноморской диете, основанной на минимально обработанных продуктах: овощах, фруктах, рыбе, орехах, бобовых и цельных злаках. Такой рацион в сочетании с физической активностью и отказом от курения, по их словам, остается одним из самых эффективных способов снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Ранее Курсор писал, как меняется польза банана по мере его созревания.