"Идеальная" яичница за 60 секунд - сеть покорил необычный рецепт

Яичница считается одним из самых быстрых и незамысловатых вариантов завтрака. Но даже при таком простом способе приготовления результат может оказаться неидеальным: белок иногда становится слишком плотным, желток пересыхает, а края яйца успевают подрумяниться сильнее, чем хотелось бы.

Об этом пишет Wales Online.

Специалист по приготовлению яиц Том Феррис из Roostys предлагает необычное решение. По его словам, вкусную яичницу можно сделать всего примерно за минуту, причем для этого не понадобятся ни сковорода, ни плита.

Эксперт утверждает, что микроволновая печь вполне способна заменить традиционный способ приготовления. При соблюдении нескольких простых правил готовое яйцо по вкусу и внешнему виду напоминает привычную яичницу.

Что понадобится для приготовления

Для одной порции нужно подготовить:

• одно яйцо;
• столовую ложку растительного или сливочного масла;
• подходящую для микроволновой печи миску или чашку;
• бумажное полотенце;
• соль и перец по вкусу.

Как приготовить яйцо в микроволновке

Сначала необходимо смазать дно выбранной посуды маслом. Затем аккуратно разбить туда яйцо.

После этого желток обязательно нужно несколько раз проколоть вилкой. Это важная мера предосторожности: при нагревании целый желток способен резко лопнуть из-за давления пара.

При желании яйцо можно сразу приправить солью и перцем. Сверху посуду следует накрыть бумажным полотенцем, но не закрывать его герметично. Полотенце поможет защитить внутреннюю поверхность микроволновки от возможных брызг.

Затем яйцо ставят в микроволновую печь на максимальную мощность примерно на одну минуту.

Однако ориентироваться исключительно на это время не стоит. Мощность разных приборов отличается, поэтому в некоторых микроволновках яйцо может приготовиться уже примерно за 45 секунд. Лучше сначала проверить его состояние и при необходимости добавить несколько секунд.

Почему яйцу нужно дать постоять после нагревания

После выключения микроволновки не стоит сразу доставать и есть яичницу. Феррис рекомендует оставить ее примерно на минуту.

Даже после прекращения нагрева яйцо еще некоторое время продолжает готовиться за счет накопившегося тепла. Благодаря этому белок окончательно схватывается, а желток и общая текстура могут остаться более нежными.

Готовое яйцо можно аккуратно достать ложкой и переложить на кусочек поджаренного хлеба.

В чем главный секрет

По словам специалиста, добиться хорошего результата помогают два основных фактора: правильная продолжительность нагревания и небольшое количество жира.

Если передержать яйцо в микроволновке, белок может стать плотным и резиновым. Поэтому лучше начать с меньшего времени и при необходимости немного доготовить продукт.

Такой способ может пригодиться тем, кто хочет быстро приготовить горячий завтрак без использования плиты и сковороды. Всего несколько простых действий позволяют получить яичницу примерно за минуту.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.