Исследование показало: эти три продукта лучше всего защищают мозг от деменции

С возрастом риск когнитивного снижения растёт. От лёгких проблем с памятью до деменции. У многих пожилых людей есть несколько хронических заболеваний одновременно. Такое сочетание усиливает негативный эффект. Болезни подрывают работу мозга, а когнитивное ухудшение ослабляет тело. В итоге снижается качество жизни.

Об этом пишет Walla.

Учёные давно знают, что средиземноморская диета полезна для мозга. В ней много рыбы, цельных злаков, овощей и фруктов. Но оставался вопрос — какие конкретно продукты дают наибольший эффект у людей с несколькими заболеваниями.

Китайские исследователи использовали данные масштабного опроса China Longitudinal Health Longevity Survey. Он проводится с 1998 года и охватывает тысячи пожилых людей старше 65 лет. Для анализа выбрали 3443 участников с двумя и более хроническими болезнями.

Добровольцев спрашивали, как часто они едят продукты из 13 категорий — от фруктов и овощей до мяса и молочных изделий. Параллельно проводили тест MMSE, оценивающий память, внимание и языковые способности.

Учёные применили метод network analysis. Он позволил построить карту связей между продуктами и функциями мозга. В результате три категории пищи показали наибольшую пользу.

Первое место заняли грибы и водоросли. Второе — молочные продукты. Третье — орехи. Свежие фрукты также оказались связаны с лучшей ориентацией во времени и пространстве, но их общий эффект был слабее.

Исследователи объясняют: грибы богаты антиоксидантами и веществами, защищающими нейроны. Орехи содержат незаменимые жирные кислоты, витамины и минералы. Молочные продукты дают кальций, белок и витамин B12, который поддерживает нервную систему.

Такое сочетание может укреплять мозг именно у людей с диабетом или сердечно-сосудистыми болезнями, где риск деменции особенно высок.

У работы есть ограничения. Это исследование-срез, оно показывает лишь связь, а не прямую причину. Кроме того, данные о питании основаны на самоотчётах, что не всегда точно. Но большой масштаб и репрезентативность выборки придают результатам весомость.

Вывод остаётся чётким. Еда напрямую влияет на когнитивное здоровье. Включение в рацион грибов, орехов и молочных продуктов может помочь сохранить память, внимание и ясность мышления. Даже в пожилом возрасте.

Ранее Курсор писал, что почему перфекционисты чаще страдают от хронической боли — новое объяснение ученых.