Исследователь регенеративной медицины назвал продукт, который ест ежедневно для долголетия

Врач регенеративной медицины и исследователь долголетия Нил Полвин поделился своим секретом здорового питания: продукт, который он ест каждый день ради продления жизни, – это черника.

Как пишет cnbc, речь идет о чернике.

Эта ягода отличается не только приятным вкусом и низкой калорийностью, но и богатым составом. В ней много витаминов, клетчатки и антиоксидантов, которые укрепляют защитные силы организма и помогают противостоять инфекциям.

Почему черника так полезна:
– антиоксиданты защищают клетки от разрушения и способствуют восстановлению ДНК;
– антоцианы улучшают работу сосудов и поддерживают когнитивные функции;
– витамин С (16% суточной нормы в одной чашке ягод) укрепляет зрение, помогает синтезу коллагена и улучшает усвоение железа;
– витамин К (около четверти дневной потребности) необходим для здоровья костей и нормальной свертываемости крови.

Учёные также отмечают влияние черники на работу мозга. В крупном исследовании с участием более 16 000 человек выяснилось, что регулярное употребление черники и клубники может замедлить возрастное снижение когнитивных функций почти на три года.

Польза не ограничивается только этим: ягоды снижают воспаление, уменьшают факторы риска диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка и фитонутриенты оказывают пребиотическое действие, регулируя баланс кишечной микрофлоры и снижая риск колоректального рака. Кроме того, растворимая клетчатка способствует выведению лишнего холестерина и токсинов из организма.

Полвин рекомендует есть чернику в свежем виде, добавлять её в салаты, смузи или каши. Он подчеркивает, что термическая обработка (выпечка, жарка) снижает количество антоцианов, однако замороженные или сушёные ягоды сохраняют большую часть полезных свойств.

Таким образом, простая привычка включать чернику в рацион может поддерживать здоровье сердца, мозга, костей и пищеварительной системы, а также реально способствовать долголетию.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.