Эти ягоды защищают организм от инфекции, укрепляют иммунитет и замедляют старение.
Pixabay
Врач регенеративной медицины и исследователь долголетия Нил Полвин поделился своим секретом здорового питания: продукт, который он ест каждый день ради продления жизни, – это черника.
Как пишет cnbc, речь идет о чернике.
Эта ягода отличается не только приятным вкусом и низкой калорийностью, но и богатым составом. В ней много витаминов, клетчатки и антиоксидантов, которые укрепляют защитные силы организма и помогают противостоять инфекциям.
Почему черника так полезна:
– антиоксиданты защищают клетки от разрушения и способствуют восстановлению ДНК;
– антоцианы улучшают работу сосудов и поддерживают когнитивные функции;
– витамин С (16% суточной нормы в одной чашке ягод) укрепляет зрение, помогает синтезу коллагена и улучшает усвоение железа;
– витамин К (около четверти дневной потребности) необходим для здоровья костей и нормальной свертываемости крови.
Учёные также отмечают влияние черники на работу мозга. В крупном исследовании с участием более 16 000 человек выяснилось, что регулярное употребление черники и клубники может замедлить возрастное снижение когнитивных функций почти на три года.
Польза не ограничивается только этим: ягоды снижают воспаление, уменьшают факторы риска диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка и фитонутриенты оказывают пребиотическое действие, регулируя баланс кишечной микрофлоры и снижая риск колоректального рака. Кроме того, растворимая клетчатка способствует выведению лишнего холестерина и токсинов из организма.
Полвин рекомендует есть чернику в свежем виде, добавлять её в салаты, смузи или каши. Он подчеркивает, что термическая обработка (выпечка, жарка) снижает количество антоцианов, однако замороженные или сушёные ягоды сохраняют большую часть полезных свойств.
Таким образом, простая привычка включать чернику в рацион может поддерживать здоровье сердца, мозга, костей и пищеварительной системы, а также реально способствовать долголетию.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Поместье Дональда Трампа Мар-а-Лаго превратилось в стратегический объект, который начали усиленно охранять.
С 3 ноября пассажирам придется выполнять дополнительное требование, нарушение которого грозит серьезными последствиями.
Исследователи провели эксперимент с принудительным перееданием и выяснили, сколько калорий может усвоить организм.
В партии Ликуд объяснили, какое критическое нарушение было допущено во время выборов в Кнессет.
Оппозиция продвигает план смены власти, который может сработать даже без большинства в Кнессете.
Четыре знака Зодиака наконец почувствуют облегчение после затяжного периода трудностей.