Утренний приём пищи играет ключевую роль, поскольку запускает работу организма после ночного отдыха, улучшает обмен веществ и способствует поддержанию здоровья сердца и сосудов.
Кроме того, завтрак помогает контролировать уровень холестерина, который напрямую влияет на риск сердечно-сосудистых заболеваний. По данным Cleveland Clinic, повышенный уровень ЛПНП («плохого» холестерина) повышает вероятность развития ишемической болезни сердца, инсульта, поражения периферических артерий, диабета 2 типа и гипертонии.
Одним из лучших продуктов для утреннего приёма пищи, способных снижать уровень ЛПНП, является овсянка. Диетолог Лон Бен-Ашер отмечает, что её польза обусловлена богатым содержанием растворимой клетчатки, которая связывает холестерин в кишечнике и способствует его выведению из организма.
Специалисты National Lipid Association рекомендуют ежедневно употреблять 5–10 граммов растворимой клетчатки. Помимо овсянки, её источниками являются:
Бобовые (фасоль, чечевица, нут)
Авокадо
Семена чиа и льна
Фрукты (яблоки, груши, цитрусовые)
Овощи (морковь, брокколи, брюссельская капуста)
Растворимая клетчатка не только снижает «плохой» холестерин, но и:
Улучшает работу кишечника и нормализует стул
Замедляет усвоение сахаров, помогая контролировать уровень глюкозы
Поддерживает чувство сытости, что способствует контролю веса
Для максимальной пользы рекомендуется сочетать овсянку с орехами, ягодами или семенами, чтобы добавить полезные жиры, антиоксиданты и белок. Такой завтрак станет не только вкусным, но и настоящей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, улучшением обмена веществ и поддержкой долголетия организма.
Таким образом, правильный завтрак с овсянкой и другими источниками растворимой клетчатки — это простой и эффективный способ заботы о сердце, сосудах и общем здоровье.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.