Как часто нужно есть орехи, чтобы они приносили максимальную пользу

Эксперты рекомендуют включать орехи в рацион один-два раза в неделю. Регулярное, но умеренное их потребление способствует снижению уровня холестерина в крови и помогает предотвратить развитие ишемической болезни сердца. К пищевым орехам относят миндаль, фундук, кешью, фисташки, грецкие, лесные и кедровые орехи.

Употреблять их стоит небольшими порциями — примерно по 30–35 граммов за раз. При этом важно правильно сочетать орехи с другими продуктами. Например, комбинация орехов с злаками (в мюсли, выпечке и т.п.) может усиливать дисбаланс аминокислот в организме. Поэтому более полезно есть орехи вместе с мясными блюдами, молочными или кисломолочными продуктами, а также с кашами и десертами на молочной основе.

Исследования показывают, что у людей, регулярно употребляющих орехи, снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно коронарной недостаточности. Кроме того, орехи имеют низкий гликемический индекс, что делает их подходящим продуктом для людей с сахарным диабетом.

Однако чрезмерное потребление орехов может иметь и негативные последствия. Во-первых, орехи являются сильными аллергенами, и у более чем одного процента населения они вызывают аллергические реакции. Во-вторых, при неправильном хранении в них могут развиваться опасные микроорганизмы, включая кишечную палочку, сальмонеллу и плесень.

  Ранее «Курсор» писал о том, что ученые выяснили лучший месяц для диеты и похудения. Как ни странно, самым эффективным оказалось похудение в зимние месяцы, а не летом, как принято считать.