Яйца - один из полезнейших продуктов на планете, но важно правильно их готовить.
pixabay
Индийский нутрициолог Нмами Агарвал рассказала, почему варёные яйца считаются более полезным вариантом по сравнению с жареными, и как их лучше включать в рацион.
По её словам, привычка есть только белок или только желток может привести к нарушению баланса белков, жиров и калорий. При этом именно желток содержит наибольшую концентрацию витаминов и минералов, передает МЕТА.
Эксперт отметила, что при приготовлении завтрака стоит отдавать предпочтение способам, где желток сохраняет свою целостность и остаётся мягким. В таком виде яйца способствуют повышению уровня липопротеинов высокой плотности — так называемого «хорошего» холестерина, который защищает сосуды и снижает риск инсульта и атеросклероза.
Кроме того, яйца богаты витамином А, необходимым для здоровья глаз. Его нехватка в организме может привести к проблемам со зрением, вплоть до детской слепоты. Ежедневное употребление яиц повышает уровень зеаксантина и лютеина в крови — антиоксидантов, защищающих глаза от катаракты и возрастной макулодистрофии.
Одно яйцо содержит около 125 мг холина — это почти четверть суточной нормы. Холин играет важную роль в поддержке работы мозга и сердца, улучшает память и эмоциональное состояние.
Не стоит забывать и о том, что яйца подходят для диетического питания: благодаря высокому содержанию белка они помогают дольше сохранять чувство сытости, что снижает вероятность переедания.
Ранее “Курсор” рассказывал про ошибки во время завтрака, которые приводят к серьезным проблемам со здоровьем.
Вице-президент США заявил, что Тегеран отброшен от создания ядерного оружия на десятилетия, но Вашингтон готов…
Медики уверяют, что регулярное использование эфирных масел в течение нескольких месяцев положительно влияет на функции…
Представители Белого дома рассказали, в каком случае Дональд Трамп отдаст приказ о проведении новой операции…
К любым болям в животе нельзя относиться легкомысленно, ведь речь может идти о проблемах в…
Следователи заявили, что самодельное взрывное устройство было готово к дистанционному подрыву и угрожало десяткам людей.
Специалисты рассказали, как хозяева кошек могут легко совладать со своими питомцами, которые царапают мебель.