Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике - советы экспертов

Неприятный запах в холодильнике может портить аппетит и настроение. Профессор пищевых наук Университета Флориды Кит Шнайдер объясняет, что чаще всего это связано с недостаточной чистотой: во влажной среде быстро размножаются бактерии, вызывающие запах.

Об этом сообщает портал Southern Living.

Прежде всего стоит регулярно очищать и дезинфицировать ящик для овощей и мяса, где обычно скапливаются остатки пищи и влага. Полки и стенки холодильника полезно протирать антисептическими салфетками. Легкие неприятные запахи помогает нейтрализовать пищевая сода, но при сильных ароматах, например от рыбы или сыра, ее эффект будет ограниченным.

В случае отсутствия соды под рукой нет, запахи в холодильнике можно нейтрализовать сухой свежемолотой кофейной гущей — важно, чтобы она оставалась сухой, иначе быстро покроется плесенью.

Чтобы избежать неприятных ароматов, храните остатки еды в герметичных контейнерах, а сильно пахнущие продукты — тщательно упакованными. Разрезанный лук, дыню или готовые блюда не оставляйте открытыми. Регулярно проверяйте холодильник и без сожаления избавляйтесь от просроченных или сомнительных продуктов.

Главный принцип — не замаскировать запахи, а поддерживать чистоту: регулярная уборка и правильное хранение продуктов сохраняют свежесть и безопасность холодильника.

Ранее "Курсор" писал, что хотя обычно полагают, что холодильник помогает дольше сохранять продукты свежими, это не всегда соответствует действительности. У некоторых продуктов холод может ухудшать текстуру и вкус, поэтому их лучше хранить при комнатной температуре.