Как избежать опасного заболевания в консервированной еде – мнение экспертов

В видеоролике блогерка показала четыре банки томатного супа с заметными повреждениями. Открыв их, она обнаружила изменение цвета и отслоение внутреннего покрытия банки, рекомендуя своим подписчикам избегать таких продуктов.

Эксперты объяснили, почему стоит прислушаться к таким советам, сообщает The Mirror.

Согласно мнению экспертов, осторожное обращение с банками с вмятинами имеет смысл. Доктор Лоуренс Каннингем из UK Care Guide заявил, что хотя не каждая вмятина является опасной, значительные повреждения привести к нарушению герметичности и способствовать развитию бактерий. По его словам, крупные вмятины могут вызвать микротрещины вдоль швов, что дает возможность бактериям проникнуть внутрь и, вероятно, вызвать ботулизм – редкое, но серьезное заболевание, поражающее нервную систему.

Ботулизм, хотя и его редко фиксируют, является серьезной болезнью, которая может привести к параличу и даже к смерти, если ее не лечить. Симптомы включают опущенные веки, затрудненное дыхание и размытое зрение. По словам доктора Каннингема, хотя в большинстве случаев ботулизм можно лечить, риски остаются значительными, и их не нужно игнорировать.

Потребителю рекомендуется быть внимательным при покупке и использовании консервированных продуктов. Доктор Каннингем советует не покупать банки, имеющие заметные вмятины, выпуклости или утечки. Для выявления испорченных банок в домашних условиях поможет проверка на наличие признаков порчи, таких как необычные запахи или вытекание жидкости при открывании. Хотя это может показаться расточительством, выбрасывание сомнительных банок считается более безопасной практикой, чем подвергать себя серьезному риску для здоровья ради экономии средств.

Ранее "Курсор" сообщал о полезных продуктах, способных серьезно подорвать наше здоровье.