Как наш организм реагирует на употребление томатов, рассказали эксперты

Помидоры заслуженно считаются ценным продуктом питания, однако и у них есть ряд ограничений. Врачи напоминают: полезный овощ может нанести вред при определённых заболеваниях и состояниях организма.

В составе томатов присутствует щавелевая кислота. Для людей, страдающих мочекаменной болезнью или хроническими патологиями мочевыводящей системы, её избыток способен усугубить течение болезни, способствуя образованию камней. Поэтому при таких диагнозах употребление помидоров следует строго контролировать.

С осторожностью стоит включать томаты в рацион и людям с гипертонией — из-за содержания солей и органических кислот они могут провоцировать скачки давления. Кроме того, у некоторых людей помидоры вызывают аллергические реакции — сыпь, зуд, отёки слизистых.

Особую опасность представляют листья и зелёные части томатного куста: они содержат ядовитые вещества (соланин и другие гликоалкалоиды). Их употребление может вызвать тяжёлое отравление с симптомами вроде диареи, рвоты, головокружения, судорог и даже угрожать жизни.

Дополнительно врачи отмечают, что избыточное количество томатов в меню иногда приводит к проблемам с пищеварением — изжоге, повышенной кислотности желудка и обострению гастрита. Людям с заболеваниями ЖКТ важно соблюдать меру и отдавать предпочтение термически обработанным томатам: они легче усваиваются и сохраняют основные питательные вещества.

При этом в разумных количествах помидоры полезны большинству людей. Они богаты ликопином — мощным антиоксидантом, который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, замедляет процессы старения и поддерживает здоровье кожи. Особенно много ликопина в томатной пасте, соке и соусах, приготовленных с минимальной тепловой обработкой.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.