В этих регионах наблюдается не только высокая продолжительность жизни, но и гораздо меньше случаев опасных заболеваний.
depositphotos.com
На планете существуют особые регионы, где люди не только живут дольше, но и стареют без тяжёлых болезней. Эти места называют «голубыми зонами» — здесь особенно высока концентрация столетних и активных пожилых людей. К таким уголкам мира относятся: японская Окинава, итальянская Сардиния, греческий остров Икария, полуостров Никоя в Коста-Рике, а также город Лома-Линда в Калифорнии — единственная голубая зона в США.
Чем питаются люди в таких зонах, рассказывает CNBC.
Секрет долголетия жителей этих регионов заключается в комплексе факторов: генетике, активном образе жизни, социальной вовлечённости, а главное — растительном и сбалансированном питании.
Диетолог Элиза Ченг, которая родилась и живёт в Лома-Линде, делится, как выглядит её повседневный рацион. Она отмечает, что местные жители в среднем живут на десять лет дольше, чем большинство американцев, и питание здесь играет ключевую роль.
«С самого детства я привыкла думать о еде как о способе заботы о себе. Не ради диет, а ради долголетия и хорошего самочувствия», — говорит Элиза.
Просыпаясь около 6 утра, Элиза начинает день со стакана тёплой воды. Иногда она добавляет лимон, чтобы поддержать пищеварение. Завтрак — спустя час. Обычно это миска цельнозерновых хлопьев, фрукты и растительное молоко.
«Цельные зерна медленно перевариваются и дают мне сытость на долгое время. Это помогает избежать резких скачков сахара в крови», — объясняет она.
Когда появляется лёгкий голод, Элиза выбирает гранолу с фруктами, орехами или семенами. Иногда — йогурт с небольшой порцией гранолы или палочку сыра с соком. Важное правило: слушать организм и не есть из привычки.
В обед её тарелка всегда наполнена по принципу: белки, овощи, немного фруктов, углеводы и полезные жиры. Один из её любимых вариантов — варёный рис с обжаренной брокколи, цветной капустой и твёрдым тофу в лёгком медовом соусе. В отдельные дни она заменяет тофу на дикую рыбу — чаще всего на лосося.
Также в рационе часто присутствуют нут, чечевица, соевое мясо, эдамаме и бобы — идеальные источники растительного белка.
Около 17:00 Элиза готовит простой, но сытный ужин. В основе — белый или бурый рис, половина тарелки — овощи, вторая — белки.
«Чаще всего я использую бок-чой — он нежный, вкусный и быстро готовится. Обжариваю его с чесноком, оливковым маслом и добавляю немного вегетарианского устричного соуса. Сверху — немного кунжута. А к овощам подаю жареный тофу, приправленный чесночной и луковой специями», — делится Элиза.
Рацион Элизы — яркий пример того, как можно питаться вкусно, полезно и без фанатизма. Главное — делать выбор в пользу простых, натуральных продуктов, заботясь не только о фигуре, но и о долголетии.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
Суды в Израиле присуждают пассажирам тысячи шекелей за то, что автобусы проезжают мимо остановок. Власти…
Трамп заявил о скором ответе на удар Ирана по Хайфе и допустил новые атаки по…
Цены на бензин в Израиле резко растут из-за глобального кризиса. Литр может превысить 8 шекелей…
Ученые выяснили, сколько времени нужно уделять бегу, чтобы снизить риск возникновения серьезных проблем со здоровьем.
Юг страны все чаще становится основной целью ракетных атак Ирана, на фоне снижения интенсивности обстрелов…
Администрация Белого дома официально готовит к публикации засекреченные правительственные материалы, касающиеся наблюдений за НЛО.