Как правильно есть киви — диетолог дала полезный совет

Основу рациона должна составлять овощи и фрукты, ведь они являются настоящим кладезем ценных витаминов и микроэлементов. Особое внимание следует уделить киви, ведь этот экзотический фрукт обладает целям рядом полезных свойств. Но многие не знаю, как его правильно употреблять — с кожурой или без.

На этот вопрос ответила диетолог из Великобритании Джиллиан Калбертсон, передает Health.clevelandclinic.

По словам специалиста, лучше всего есть киви с кожурой, потому что в ее составе много питательных веществ. Кожура фрукта может отличаться по текстуре и консистенции, но она полностью съедобна. В ней содержится большое количество белка, антиоксидантов, фолиевой кислоты, что очень важно для поддержания общего здоровья. Лучше всего употреблять золотое киви, потому что его кожура не содержит волосков, но зеленое киви не уступает ему по своему богатому составу, а его "пушок" можно убрать с помощью ножа или щетки для овощей.

Однако от кожуры следует избавляться людям, у которых были или есть камни в почках, потому что в составе кожуры есть много оксалатов, а они увеличивают вероятность развития камней в органе. Эти вещества сочетаются в организме с кальцием, а это может препятствовать его усвоению и приводит к образованию кристаллов оксалата в почках и суставах.

"Курсор" писал ранее, какие изменения произойдут с организмом, если употреблять киви каждый день.