Как правильно выбирать продукты в супермаркете - советы экспертов

Регулярные походы в супермаркет — задача, которую многие воспринимают как рутину. Однако эксперты пришли к выводу, что значительная часть покупателей по всему миру, скорее всего, делает это неэффективно. Специалисты подчеркивают: не стоит выбирать товары, размещённые на уровне глаз. И на это есть веские причины.

Об этом сообщает портал Daily Mail.

По данным экспертов из организации Which, продукция, размещённая на уровне глаз, хоть и выглядит наиболее привлекательно, зачастую оказывается существенно дороже аналогов, расположенных на нижних полках. Исследователи подчёркивают: чтобы найти действительно выгодное предложение, стоит опустить взгляд ниже — именно там часто прячутся товары с лучшим соотношением цены и качества.

Кроме того, специалисты обращают внимание на то, что известный бренд вовсе не гарантирует более высокое качество. Некоторые исследования показали, что недорогие продукты порой превосходят по качеству своих более дорогих конкурентов, несмотря на меньшую узнаваемость.

Супермаркеты нередко прибегают к различным психологическим уловкам, чтобы побудить покупателей тратить больше. Одним из наиболее эффективных и скрытых приёмов является стратегическое размещение товаров на полках, известное как планограмма.

По словам профессора операционных исследований Ноттингемского университета Грэма Кендалла, планограмма представляет собой схему или модель, предназначенную для оптимального размещения продукции с целью увеличения продаж. Такой подход позволяет розничным сетям влиять на выбор покупателей, незаметно направляя их к нужным товарам.

Профессор Грэм Кендалл также подчеркивает, что в ритейле широко применяется принцип: "уровень глаз — уровень покупки". Это означает, что товары, расположенные на уровне глаз, продаются заметно лучше, поскольку именно на них в первую очередь падает взгляд покупателя.

Обычно на этой высоте размещаются более дорогие продукты или товары с наценкой, в то время как продукция собственных марок магазинов или более бюджетные варианты часто находятся выше или ниже линии взгляда.

Кроме вертикального размещения на полках, важную роль играет и расположение товаров внутри самих проходов. По словам Кендалла, существует наблюдение: продукция, выставленная в самом начале прохода, менее эффективна в продажах.

Это связано с тем, что покупателю нужно время, чтобы адаптироваться к новому отделу — он осматривается, оценивает ассортимент и только затем начинает выбирать. Поэтому товары, размещённые чуть дальше по ходу движения, имеют больше шансов попасть в корзину.

Эксперты отмечают, что одним из самых эффективных способов сделать покупки разумнее — это заранее составить список и строго его придерживаться. Это помогает избежать импульсивных решений и сократить лишние траты.

Супермаркеты, в свою очередь, активно используют целый арсенал уловок, чтобы стимулировать потребителей покупать больше. Так, товары первой необходимости, например молоко или яйца, часто размещаются в самых дальних уголках магазина и как можно дальше друг от друга. Это заставляет покупателей пройти через множество отделов, увеличивая вероятность незапланированных покупок.

Дополнительно внимание отвлекают яркие вывески, витрины на торцах проходов, а также заманчивые сезонные или специальные предложения. Специалисты советуют сохранять концентрацию и не позволять маркетинговым трюкам сбить себя с намеченного курса — следовать списку и избегать ненужных трат.

Ранее "Курсор" писал, что ультраобработанные продукты из супермаркетов сегодня прочно вошли в повседневный рацион многих людей, но их питательная ценность зачастую вызывает серьёзные сомнения. Несмотря на то что они способны создавать чувство сытости, они почти не обеспечивают организм важными питательными веществами.