Как приготовить самый полезный в мире бутерброд - "инструкция" от врачей и диетологов
Как сделать бутерброд, который можно назвать действительно полезным, и какие продукты должны войти в его состав?
Ответы на эти вопросы дает онлайн-журнал Harvard Health Publishing.
Главное преимущество приготовления сэндвича дома — это полный контроль над ингредиентами. Врач-терапевт, доктор медицинских наук Говард ЛеВайн поделился пятью простыми правилами, которые помогут создать сбалансированный и питательный бутерброд, не наносящий вреда здоровью.
Как приготовить самый полезный бутерброд
1. Основа из цельного зерна
Для начала стоит выбрать качественный хлеб — из цельнозерновой муки или овсяных отрубей. Именно эти ингредиенты должны стоять первыми в составе на упаковке. Такой хлеб можно слегка подсушить в духовке или приготовить тосты. Также отличной альтернативой станет цельнозерновой лаваш.
2. Полезная намазка
Вместо привычных магазинных соусов используйте натуральные варианты — немного гуакамоле, горчицы, песто или майонеза на основе оливкового масла. От промышленных соусов лучше отказаться: они содержат избыточное количество сахара, соли и консервантов.
3. Источник белка без лишнего жира
Добавьте в сэндвич тунца, отварную курицу, индейку, яйца, нежирный творог или фасоль. Эти продукты обеспечат организм необходимыми белками, сделают блюдо сытным и питательным.
4. Овощи — обязательная часть
Чтобы бутерброд был не только вкусным, но и полезным, добавьте побольше свежих овощей: листья салата, шпинат, болгарский перец, огурцы, помидоры, морковь или сельдерей. Чем разнообразнее набор, тем больше витаминов и клетчатки вы получите.
5. Завершающий штрих
Для дополнительного вкуса и аромата используйте кресс-салат, ростки фасоли, красный лук или мелко нашинкованную капусту.
Если грамотно сочетать ингредиенты, такой бутерброд станет не просто перекусом, а полноценным приемом пищи, обеспечивающим организм энергией, витаминами и минералами на несколько часов. К слову, чтобы улучшить вкус бутерброда или сделать его необычным, стоит поэксперементировать с различными специями и натуральными приправа.
“Курсор” ранее рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.
