Как проверить свежесть яиц, чтобы не получить пищевого отравления.
depositphotos.com
Куриные яйца широко ценятся за богатый состав питательных веществ и полезные свойства. Чтобы избежать пищевого отравления, важно уметь определять их свежесть перед употреблением.
Как в магазине купить свежие яйца, сообщает Healthline.
Существует несколько простых и эффективных способов убедиться, что яйца еще годны к употреблению.
1. Срок годности
Самый очевидный способ — проверить дату на упаковке. Обратите внимание на надпись «продать до» или указанный срок годности. Обычно магазины продают яйца не более 30 дней с момента упаковки. Если дата еще актуальна, можно быть уверенным, что продукт свежий.
2. Тест на запах
Классический и надежный метод: просто понюхайте яйцо. Если оно испорчено, появится характерный неприятный запах. Когда определить запах невозможно через скорлупу, разбейте яйцо в чистую посуду и оцените запах содержимого. Отсутствие неприятного аромата говорит о свежести.
3. Визуальная проверка
Обратите внимание на скорлупу: она должна быть цельной, без трещин, не скользкой и без порошкообразного налета, который может указывать на плесень. Любые повреждения повышают риск бактериального заражения.
4. Тест на плавучесть
Поместите яйцо в миску с водой. Если оно тонет и лежит на боку — яйцо свежее. Если поднимается носиком вверх или полностью всплывает — оно старое. Это связано с увеличением воздушной камеры внутри яйца с возрастом продукта.
5. Засвечивание
Этот метод позволяет оценить качество яйца и размер воздушной камеры. В темной комнате поднесите к яйцу яркий источник света (фонарик или лампу). При вращении яйца можно увидеть, насколько большая воздушная камера и как двигаются желток и белок. С увеличением воздушного кармана яйцо стареет.
Важно помнить, что даже при нормальном внешнем виде и отсутствии запаха яйца могут содержать бактерии, способные вызвать пищевое отравление. Поэтому осторожность и комплексная проверка всегда необходимы.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
Воскресенье станет днём, когда интуиция и внутреннее чутьё будут играть главную роль.
Эти продукты помогут предотвратить хроническое воспаление по мере старения организма.
Специалист объяснила, что чувствуют кошки, когда их хозяева испытывают негативные эмоции.
Ученые выяснили, где может скрываться ключ к разгадке тайны долгой жизни.
Эксперты утверждают, что даже привычные чай и кофе могут быть вредны для здоровья.
Продукты, которые могут снижать сексуальное желание и крайне негативно влиять на организм.