Как рисовый отвар из Азии стал трендом современной бьюти-индустрии

Азиатский метод очищения лица с помощью рисового отвара насчитывает столетия. Сегодня этот старинный ритуал переживает вторую волну популярности благодаря бьюти-индустрии и социальным сетям.

Об этом пишет Space Daily.

Принято считать, что секрет красоты принадлежит кореянкам, однако похожие рецепты издавна применялись по всему региону. В японскую эпоху Хэйан придворные дамы ухаживали за волосами с помощью рисовой шелухи, а в южных провинциях Китая женщины народности яо до сих пор используют для этого перебродивший злаковый настой.

В корейской культуре умывание связывают с эпохой правления династии Чосон. Эксперты, впрочем, качают головой: большинство «исторических» рецептов и дат, которые сейчас вирусятся в интернете, были выдуманы маркетологами ради красивой легенды.

Тем не менее доля истины в народной медицине есть. Оболочка рисового зерна богата ценными элементами: витаминами группы B, антиоксидантами, феруловой кислотой и токоферолами. В исследовании 2025 года, опубликованном журналом Frontiers in Pharmacology, ученые провели эксперимент. Они сбродили злаковый концентрат при помощи особого грибка Aspergillus oryzae, который обычно применяется при варке сакэ.

Опыты продемонстрировали, что полученный состав стимулирует клетки производить больше коллагена и эластина, а также заметно улучшает кожные покровы у лабораторных мышей. Биологи объяснили это тем, что в процессе брожения крупные молекулы распадаются на микроэлементы, которые легче усваиваются тканями. Однако радоваться рано: тесты проводились исключительно в пробирках и на грызунах, людей к испытаниям пока не привлекали.

Другой крупный научный обзор 2025 года, напечатанный в журнале Cosmetics специалистами Хуачжунского университета науки и технологий, подтвердил: продукты переработки риса способны тормозить синтез темного пигмента и выравнивать тон кожи. При этом авторы честно признали, что для официального признания метода индустрии необходимы строгие стандарты производства и полноценные тесты на добровольцах.

Реальный лечебный компонент

Главным секретом отбеливающего эффекта риса является койевая кислота. Она выделяется как побочный продукт жизнедеятельности все того же грибка Aspergillus oryzaе. Данное соединение блокирует фермент тирозиназу, отвечающий за появление пигментации, лишая его необходимой для работы меди.

Научный обзор 2022 года в Cosmetics называет эту кислоту одним из самых эффективных и изученных средств в борьбе с веснушками, следами от акне и пигментными пятнами. Однако в готовых продуктах ее содержание жестко ограничивают одним процентом, поскольку в больших объемах вещество становится токсичным для клеток.

Полноценных исследований на человеческой коже пока катастрофически мало. В ходе одного из локальных тестов двенадцати пациентам с постакне наносили трехпроцентный раствор кислоты. Спустя время у 75% участников зафиксировали осветление проблемных зон. Но группа из двенадцати человек — это слишком ничтожная выборка для серьезных медицинских выводов.

Где мифы расходятся с реальностью

Дерматологи напоминают: официальная наука изучает очищенные лабораторные вещества в строго выверенной дозировке. Самодельный настой из миски после промывки крупы — совершенно иная субстанция. Ни один человек не сможет предугадать концентрацию полезных веществ в домашней банке, ведь она зависит от сорта злака, качества очистки, температуры воды и времени брожения.

Кроме того, в лабораториях тестируют густую выжимку из отрубей, а не мутную воду, оставшуюся после приготовления семейного ужина. К тому же койевая кислота способна вызывать сильную аллергию и раздражение.

Ученые советуют людям со стойкими дефектами кожи не тратить время на народные методы, а идти на прием к дерматологу. Врач сможет установить глубокие внутренние причины патологии, которые невозможно смыть обычным домашним ополаскиванием.

Это не перечеркивает пользу азиатских традиций. Рисовая шелуха действительно содержит антиоксиданты, а ферментация повышает их биодоступность. Данный сегмент бьюти-компонентов выглядит многообещающе, но пока плохо изучен. Главный вопрос заключается в том, смогут ли готовые фабричные средства повторить на живых людях те результаты, которые их отдельные компоненты показывают в чашках Петри.

Ранее "Курсор" рассказывал о четырех вещах, которые могут спасти даже самый "скучный" гардероб.