Как в действительности кофе влияет на организм – исследование

Учёные обнаружили новые факты о пользе кофе для здоровья, несмотря на многолетние разногласия вокруг его воздействия на организм. В статье BBC приводятся данные профессора Марка Гюнтера, эпидемиолога из Имперского колледжа Лондона, который утверждает, что привычка пить кофе может быть связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и некоторыми видами рака.

Ранее исследования 1980-90-х годов указывали на повышенный риск заболеваний сердца у любителей кофе. Однако недавние исследования демонстрируют противоположные выводы: те, кто пьёт до четырёх чашек кофе в день, имеют более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов. Как показал анализ данных полумиллиона человек по всей Европе, проведённый Гюнтером, защитный эффект сохраняется как для кофе с кофеином, так и для безкофеинового, благодаря антиоксидантам, которые присутствуют в обоих видах напитка.

Важное ограничение всё же остаётся: беременным и кормящим женщинам врачи рекомендуют свести потребление кофе к минимуму или отказаться от него полностью. В обзоре исследований 2021 года указано, что употребление кофе в этот период может увеличить риск выкидыша и негативно повлиять на вес новорождённого.

Кроме того, регулярное потребление кофеина может привести к лёгкой зависимости. Специалисты предупреждают, что отказ от кофе может вызывать синдром отмены, включающий усталость и головные боли. Тем не менее, привыкание к кофеину относительно слабое и обычно проходит в течение нескольких дней.

Ученые также выделили различия в воздействии разных видов кофе: молотый кофе, например, связан с более значительными преимуществами для здоровья, чем растворимый.

Ранее "Курсор" писал, что ученые рассказали, какие продукты не стоит употреблять утром.