Какие семечки лучше есть для здоровья сердца – диетолог

Тыквенные и подсолнечные семечки считаются питательным продуктом, который можно добавлять в самые разные блюда. Они содержат ненасыщенные жиры, способные поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, особенно если заменяют в рационе продукты с большим количеством насыщенных жиров.

Об этом пишет Health.

По словам дипломированного диетолога Джиллиан Кубалы, оба вида семечек являются хорошим источником полезных жиров, однако в подсолнечных их содержание немного выше. В порции весом 28 граммов насчитывается около 14,1 г жира, тогда как в таком же количестве тыквенных семечек – 13,9 г.

При этом специалист отмечает, что разница между продуктами практически несущественна. Оба варианта содержат ненасыщенные жиры, которые могут быть частью рациона, направленного на поддержание здоровья сердца.

Особенно много полиненасыщенных жиров содержится в подсолнечных семечках – на них приходится около 70% всех жиров в продукте. Как отмечает диетолог, замена насыщенных жиров на полиненасыщенные может способствовать снижению уровня холестерина ЛПНП, который часто называют «плохим» холестерином.

«Замена насыщенных жиров на полиненасыщенные, в частности те, что содержатся в семенах подсолнечника, может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП», – пояснила Кубала.

Какие семечки выбрать

Выбор между тыквенными и подсолнечными семечками может зависеть от того, какие питательные вещества человек хочет получать в большем количестве.

Подсолнечные семечки могут быть интересны тем, кто хочет увеличить потребление полезных жиров, клетчатки и витамина Е. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, порция продукта содержит около 7,4 мг витамина Е, что составляет примерно 49% рекомендуемой суточной нормы.

Тыквенные семечки, в свою очередь, отличаются более высоким содержанием белка. В одной порции его немного больше 8 г. Кроме того, они являются хорошим источником магния и цинка: около 156 мг магния и 2,17 мг цинка на порцию.

Ранее "Курсор" писал, что ежедневное употребление тыквенных семечек в умеренном количестве может обеспечить организм белком, магнием и полезными жирами.