Как вы пьете чай: ученые выявили связь с риском болезней сердца

Чай на протяжении веков считался полезным напитком. Его история насчитывает тысячи лет: впервые чай начали употреблять в Китае примерно в 2700 году до нашей эры в качестве лечебного средства. Со временем он распространился по всему миру. Сегодня чай ценят за простоту приготовления, согревающий эффект и содержание антиоксидантов.

Об этом пишет Eating well.

Обычная чашка чая может быть не просто способом начать утро или завершить вечер. Разные сорта, включая зеленый и черный чай, содержат растительные соединения, которые привлекают внимание ученых благодаря потенциальной пользе для здоровья. Исследователи продолжают изучать, как регулярное употребление чая связано с долгосрочными последствиями для организма.

Новое исследование, опубликованное в Journal of Internal Medicine, показало, что привычка пить чай может быть связана с более низким риском сосудистых заболеваний.

Как проводилось исследование

В исследовании приняли участие 485 934 человека из China Kadoorie Biobank — крупной базы данных, созданной для изучения здоровья и заболеваний среди взрослого населения Китая.

В течение примерно девяти лет ученые наблюдали за участниками и отслеживали новые случаи сосудистых заболеваний, включая болезни сердца, инсульты и образование тромбов.

В начале исследования участники заполняли анкеты, в которых сообщали, как часто они употребляли чай в течение предыдущих 12 месяцев. Для тех, кто пил чай не реже одного раза в неделю, исследователи собирали дополнительные сведения: количество чашек в день, объем используемой заварки, сорт чая и температуру напитка.

Ученые также оценивали, курят ли участники и насколько активно они занимаются физическими упражнениями. Это позволило изучить, как перечисленные привычки вместе с употреблением чая связаны с риском сосудистых заболеваний.

Что показало исследование

После анализа данных ученые обнаружили, что регулярное употребление чая в целом связано с более низким риском сосудистых заболеваний. Однако результаты различались в зависимости от нескольких особенностей чаепития: сорта напитка, его крепости, температуры и предполагаемого количества потребления.

Среди людей, которые пили чай хотя бы раз в неделю, самый низкий расчетный риск наблюдался у тех, кто употреблял примерно шесть-восемь чашек в день. При этом исследователи подчеркнули, что этот результат не следует воспринимать как рекомендацию пить именно столько чая. Он лишь отражает количество напитка, с которым в исследуемой группе был связан наиболее низкий расчетный риск.

Интересно, что значение имела и температура чая. Употребление напитка, который исследователи описывали как «обжигающе горячий», было связано с более высоким риском сосудистых заболеваний. Это указывает на то, что важно учитывать не только количество выпитого чая, но и способ его употребления. Результаты также согласуются с предыдущими исследованиями, в которых высказывались опасения относительно употребления очень горячих напитков.

Кроме того, ученые изучили, как сочетание чаепития с другими привычками влияет на риск сосудистых заболеваний. Самый низкий риск наблюдался у людей, которые регулярно пили чай, не курили и отличались высоким уровнем физической активности.

Полученные данные позволяют предположить, что употребление чая может быть частью более широкого комплекса привычек, связанных с поддержанием здоровья сердца.

Как применить результаты исследования в повседневной жизни

Результаты исследования свидетельствуют о том, что регулярное употребление чая может быть связано с более низким риском сосудистых заболеваний, особенно если оно сочетается с другими полезными привычками — отказом от курения и регулярной физической активностью.

Чай может стать небольшим дополнением к ежедневному рациону, однако ученые подчеркивают важность комплексного подхода к здоровью сердца.

Напиток содержит различные растительные соединения, которые могут объяснять его потенциальную пользу. Но употребление чая само по себе не заменяет здоровый образ жизни.

Специалисты рекомендуют придерживаться нескольких привычек, которые помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

• Сбалансированно питаться. Включать в рацион больше фруктов, овощей, орехов, семян, нежирных источников белка и рыбы. Такой подход помогает поддерживать здоровье сердца.
• Оставаться физически активными. Физическая активность была одним из факторов образа жизни, связанных с более низким риском сосудистых заболеваний в исследовании. Специалисты рекомендуют уделять не менее 150 минут в неделю умеренной физической нагрузке.
• Отказаться от курения. Отсутствие этой привычки также было связано с более низким риском сосудистых заболеваний. Тем, кому трудно бросить курить самостоятельно, рекомендуется обратиться за поддержкой к специалистам или группам взаимопомощи.

Если человек не привык пить чай, но хочет включить его в свой рацион, существует несколько способов сделать это.

Пить теплым или холодным. Чай можно употреблять при разной температуре: в виде согревающего напитка утром или освежающего холодного чая со льдом. Если вы предпочитаете горячий чай, стоит дать ему немного остыть, чтобы он не обжигал при первом глотке.

Пробовать разные сорта. Помимо зеленого и черного чая, существуют различные травяные варианты, например чай из гибискуса. Можно экспериментировать со вкусами, чтобы найти напиток, который вам нравится.

Готовить чайный латте. Любителям латте можно попробовать заменить кофе чаем. Среди популярных вариантов — матча-латте и латте с масала-чаем, которые легко приготовить дома.

Ранее Курсор писал, какая доступная рыба содержит много белка и мало жира.