Если вы стремитесь сохранить молодость и укрепить здоровье с возрастом, стоит обратить внимание на чернослив. Этот фрукт не только приятен на вкус и прост в употреблении, но и, как показывают научные данные, может благоприятно воздействовать на состояние костной ткани.
Об этом сообщает издание Eat This, Not That!.
Ученые из Университета штата Пенсильвания, объединив усилия кафедр физиологии, диетологии и кинезиологии, провели исследование, результаты которого были представлены на конференции Американского физиологического общества. В рамках эксперимента женщины в постменопаузе в течение года ежедневно употребляли разное количество чернослива — от нуля до 12 штук в день.
По словам Джанхави Дамани, одного из авторов исследования, регулярное потребление 6–12 плодов чернослива в сутки снижает уровень веществ, способствующих воспалению, которое может разрушать костную ткань. Это указывает на потенциал чернослива как средства питания, способного замедлять развитие остеопороза.
Диетолог Келси Сакманн подтверждает: чернослив богат биологически активными веществами — полифенолами, каротиноидами, фенольными кислотами и флавоноидами, которые уменьшают воспалительные процессы и окислительный стресс. Эти факторы напрямую связаны с возрастной потерей костной массы.
Кроме того, чернослив содержит важные микроэлементы, витамин К, клетчатку и другие соединения, способные укреплять кости и замедлять разрушительные процессы в организме. Так что пара черносливин в день — простой, но действенный шаг к поддержанию здоровья в любом возрасте.
