Интересные факты

Какая еда признана самой полезной в мире, рассказали ученые

Такая пища стоит копейки, но содержит незаменимые микроэлементы и витамины, а также уникальные соединения, защищающие от болезней.

Кресс-салат – самый полезный продукт в мире, уверяют ученые. Согласно исследованию, именно этот продукт содержит наибольшее количество активных и ценных для организма минералов, микроэлементов и витаминов.

Об этом пишет Preventing chronic disease.

Этот продукт, рекомендованный профессором университета Уильяма Патерсона Дженнифер Ди Ноя, обладает высоким содержанием клетчатки, калия, белка, витаминов В, А, D и фолата кальция. Кроме того, он имеет высокую пропорцию ценных ингредиентов к количеству калорий. Кресс-салат покрывает 100% суточной потребности в питательных веществах на 100 ккал потребления.

Второе место в списке самых полезных продуктов заняла китайская капуста с показателем 91,99%, за ней следуют мангольд (89,27%) и шпинат (86,43%).

Кресс-салат содержит множество питательных веществ, таких как железо, кальций, витамин С, а также 14 других важных витаминов, минералов, антиоксидантов и вторичных растительных веществ. Витамины А и С защищают от инфекций, кальций, калий и магний поддерживают наращивание костей и мышц, а витамин К может предотвратить повреждение клеток головного мозга. Антиоксиданты также защищают от повреждения ДНК и, таким образом, могут минимизировать риск возникновения различных типов рака.

В список самых полезных продуктов также вошли мангольд, свекла зеленая, шпинат, цикорий, листовой салат, петрушка, репа зеленая, чеснок, капуста, одуванчик, красный перец, руккола, брокколи, тыква, брюссельская капуста, зеленый лук, кольраби, цветная капуста, морковь, помидор, лимон, салат айсберг, клубника, редис, апельсин, лайм, грейпфрут, репа, ежевика, лук-порей и батат.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Что мешает распознавать человеческие эмоции

Немецкие ученые предложили новую модель понимания человеческих эмоций.

14 минут назад

Поведение во сне, которое может быть признаком деменции

Тревожный признак вероятного развития деменции можно выявить, когда человек крепко спит.

35 минут назад

Освобождение заложников – ШАБАК представил правительству требования, выдвинутые Египтом

Египетские посредники назвали условия по новой сделке об освобождении заложников и прекращении огня в Секторе…

52 минуты назад

Израильские удары по Сирии заставили КСИР ввести срочные меры безопасности – СМИ

В Иране опасаются, что после ликвидации Синвара, Израиль начнет охоту за командирами КСИР.

1 час назад

Прорыв в онкологии: израильские ученые создали препарат, останавливающий метастазы

Команда исследователей из Еврейского университета Иерусалима, Института Вейцмана и Токийского университета сделала важный прорыв в…

1 час назад

Прогноз погоды на 22 октября: грядет похолодание

Атмосферное давление ожидается на стабильном уровне.

1 час назад