Интересные факты

Какая еда признана самой полезной в мире, рассказали ученые

Такая пища стоит копейки, но содержит незаменимые микроэлементы и витамины, а также уникальные соединения, защищающие от болезней.

Кресс-салат – самый полезный продукт в мире, уверяют ученые. Согласно исследованию, именно этот продукт содержит наибольшее количество активных и ценных для организма минералов, микроэлементов и витаминов.

Об этом пишет Preventing chronic disease.

Этот продукт, рекомендованный профессором университета Уильяма Патерсона Дженнифер Ди Ноя, обладает высоким содержанием клетчатки, калия, белка, витаминов В, А, D и фолата кальция. Кроме того, он имеет высокую пропорцию ценных ингредиентов к количеству калорий. Кресс-салат покрывает 100% суточной потребности в питательных веществах на 100 ккал потребления.

Второе место в списке самых полезных продуктов заняла китайская капуста с показателем 91,99%, за ней следуют мангольд (89,27%) и шпинат (86,43%).

Кресс-салат содержит множество питательных веществ, таких как железо, кальций, витамин С, а также 14 других важных витаминов, минералов, антиоксидантов и вторичных растительных веществ. Витамины А и С защищают от инфекций, кальций, калий и магний поддерживают наращивание костей и мышц, а витамин К может предотвратить повреждение клеток головного мозга. Антиоксиданты также защищают от повреждения ДНК и, таким образом, могут минимизировать риск возникновения различных типов рака.

В список самых полезных продуктов также вошли мангольд, свекла зеленая, шпинат, цикорий, листовой салат, петрушка, репа зеленая, чеснок, капуста, одуванчик, красный перец, руккола, брокколи, тыква, брюссельская капуста, зеленый лук, кольраби, цветная капуста, морковь, помидор, лимон, салат айсберг, клубника, редис, апельсин, лайм, грейпфрут, репа, ежевика, лук-порей и батат.

Ранее "Курсор" писал о том, с чего начать переход на правильное питание. Для перехода к более здоровому питанию стоит начать с маленьких шагов. Сначала можно планировать меню, постепенно уменьшать порции и заменять вредные продукты на более полезные альтернативы.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Существует ли безопасная доза алкоголя – ученые нашли ответ

Масштабное исследование ставит под сомнение всё, что мы знали о "безопасном уровне" потребления алкоголя.

1 час назад

Опасный напиток после 60: врачи предупреждают о вреде газировки для костей

Регулярное употребление газированных напитков может серьёзно подорвать здоровье костей, особенно у людей старше 60 лет.

2 часа назад

Гороскоп на 25 сентябрь 2025 по картам Таро: все знаки Зодиака

25 сентября 2025 года обещает стать днём, когда внутренний баланс и умение принимать решения окажутся…

3 часа назад

Какое лекарство нельзя принимать в самолете - предупреждение для путешественников

Некоторые препараты могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, если принять их во время полета.

4 часа назад

Какие продукты нельзя мыть перед приготовлением, рассказали эксперты

Есть ряд продуктов, для которых мытье продуктов может быть опасным.

4 часа назад

Опасную пищу, от которой следует отказаться в первую очередь, назвали врачи

В "черный" список попали трансжиры и ультраобработанная еда, но вредят организму не только они.

4 часа назад