Какие блюда ни в коем случае нельзя запивать водой и почему

Привычка запивать пищу водой кажется безвредной, однако она может значительно влиять на процесс переваривания. Особенно это касается определённых продуктов, которые в сочетании с водой способны вызывать дискомфорт, вздутие или замедлять усвоение питательных веществ. Специалисты по питанию отмечают, что ключевым фактором является не сама вода, а время и способ её употребления во время приёма пищи.

Об этом пишет ТСН. 

Почему не всегда стоит запивать еду большим количеством воды

Во время приёма пищи в желудке активно выделяется желудочный сок, необходимый для расщепления пищи. Если запивать еду большим объёмом жидкости, концентрация пищеварительных ферментов временно снижается.

Для здорового организма это не представляет серьёзной угрозы, но при систематическом соблюдении такой привычки могут появляться ощущения тяжести, вздутия и замедление пищеварительных процессов. По этой причине важно учитывать, с какими продуктами вы пьёте воду.

Какие продукты нежелательно запивать водой

• Жирные блюда. Жареное мясо, фастфуд и иные продукты с высоким содержанием жира и так перевариваются тяжело. Вода может охлаждать жиры, делая их более плотными и усложняя работу желудка.

• Мучные изделия. Хлеб, булочки и макароны в сочетании с водой способны разбухать в желудке, вызывая неприятное чувство переполнения.

• Фрукты. Они перевариваются быстрее остальных продуктов. Если пить воду сразу после фруктов, особенно в рамках плотного обеда, может возникнуть брожение и вздутие.

• Холодные десерты. Мороженое и другие холодные сладости в сочетании с водой создают резкие температурные перепады, что негативно сказывается на пищеварении.

Рекомендации специалистов

Диетологи советуют соблюдать простое правило: пить воду примерно за 30 минут до еды или спустя 40 минут после неё. Если есть необходимость запить пищу, лучше ограничиться несколькими мелкими глотками, избегая больших порций жидкости сразу.

«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.