Какие добавки нельзя употреблять с кофе - советы экспертов

Сочетание кофе с витаминами или пищевыми добавками не всегда считается удачным решением, поскольку кофеин может мешать их полноценному усвоению. Некоторые исследования показывают, что употребление кофе одновременно с добавками железа способно снижать его всасывание: содержащиеся в кофе таннины и полифенолы связывают железо и затрудняют его усвоение.

При этом специалисты отмечают, что степень влияния кофе во многом зависит от времени его употребления относительно приема добавок.

Специалисты рекомендуют принимать добавки железа минимум за два часа до или после кофе, чтобы не снижать их усвоение и обеспечить максимальную эффективность.

Также отмечается, что кофеин обладает слабым мочегонным эффектом: при употреблении большого количества кофе увеличивается мочеотделение, из-за чего организм может терять часть питательных веществ. В результате это способно уменьшать эффективность водорастворимых витаминов, включая витамины группы B (B1, B6, B7, B12) и витамин C.

Поскольку водорастворимые витамины не накапливаются в организме и выводятся с мочой, большое количество кофе может ускорять их выведение, поэтому витамины и кофе лучше принимать в разное время.

Также кофе способен снижать усвоение витамина D и кальция: кофеин уменьшает активность рецепторов витамина D, усиливает выведение кальция и может ухудшать его всасывание. Умеренное потребление кофе обычно не влияет на кости, но людям с риском дефицита кальция или остеопороза рекомендуется принимать добавки отдельно от кофе.

Кроме того, полифенолы и дубильные вещества в кофе могут мешать усвоению магния и цинка, поэтому эти минералы также лучше употреблять отдельно от кофейных напитков.

Мелатонин — это гормон, который естественным образом вырабатывается в организме и отвечает за регулирование циркадных ритмов, при этом его синтез усиливается в темноте. Кофе, обладая стимулирующим эффектом, может подавлять действие мелатонина, поддерживая бодрствование и затрудняя засыпание, особенно если пить его вечером.

Чтобы не мешать работе мелатонина, специалисты советуют делать перерыв в несколько часов между кофе и его приемом, а также избегать кофеина как минимум за 6 часов до сна.

Ранее "Курсор" писал, что кофе — действительно полезный напиток: он бодрит, придает энергии, помогает снизить риск диабета 2 типа и ускоряет обмен веществ, способствуя снижению веса. Однако важно учитывать, что его польза зависит от времени употребления, и не в любой момент дня кофе будет безопасным или полезным.