Какие напитки категорически нельзя пить перед едой - предупреждение врачей

Об этом сообщает сайт Huffpost.

Напитки, которых лучше избегать перед едой

Сегодня многие выбирают коктейль перед ужином, чтобы расслабиться, однако определённые алкогольные напитки и ликёры могут ухудшить восприятие вкуса еды. Крепкий алкоголь вызывает обезвоживание клеток и временное онемение рецепторов, что снижает чувствительность к сложным ароматам и текстурам пищи. Сэм Фават, директор по производству напитков, поясняет, что этот эффект может ограничить возможность насладиться вкусом и ароматом вина, если вы планируете его пить позже.

Также крепкие алкогольные напитки могут изменить восприятие кислотности и сладости вина, из-за чего его вкус становится менее сбалансированным. Поэтому лучше избегать крепкого алкоголя перед едой, чтобы получить максимальное удовольствие от блюд и напитков. Ликёры с высоким содержанием алкоголя могут притупить аппетит, а некоторые аперитивы, благодаря своей кислотности, наоборот, стимулируют вкусовые рецепторы и подготавливают к приёму пищи.

Почему нельзя пить алкоголь на голодный желудок

Около 80% алкоголя быстро всасывается в кровь, и пустой желудок только ускоряет этот процесс, так как еда замедляет его попадание в тонкую кишку и кровь. Питание перед употреблением алкоголя способствует более медленному и безопасному его усвоению, что помогает избежать неприятных эффектов. Однако следует помнить, что жирная и нездоровая пища может, наоборот, ускорить всасывание алкоголя, повышая риск неприятных последствий.

Кроме того, нет универсально безопасного количества алкоголя, которое можно было бы рекомендовать всем, так как восприимчивость к алкоголю, толерантность и генетические особенности у всех людей различаются.

 "Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.