Какие овощи нужно есть вместе для максимальной пользы - 5 лучших сочетаний
Грамотно подобранные овощные комбинации в рационе способны значительно усилить усвоение полезных веществ. Чтобы витамины и минералы не просто поступали в организм, но и эффективно использовались, важно понимать, какие овощи лучше есть вместе.
Об этом сообщает Instagram-страница диетолога Соломии Наум.
Чем полезны простые овощи
По словам специалиста, самые обычные, доступные овощи — настоящая сокровищница витаминов, минералов и биологически активных компонентов, поддерживающих здоровье, иммунитет и все основные функции организма.
Многие ошибочно полагают, что здоровое питание обязательно требует редких и дорогих продуктов. На самом деле, вполне достаточно привычных овощей вроде капусты, моркови, картофеля, свеклы, огурцов или лука — именно они формируют основу сбалансированного меню на каждый день.
Так, морковь богата бета-каротином, который в организме преобразуется в витамин А, необходимый для зрения, иммунной системы и кожи.
Капуста, в свою очередь, снабжает организм витамином С — он участвует в формировании коллагена, помогает усваивать железо и укрепляет защитные силы.
Свекла содержит фолаты (фолиевую кислоту), важные для кроветворения и функционирования мозга.
Лук и чеснок славятся своими противомикробными и противовоспалительными свойствами.
А брокколи — один из лучших натуральных продуктов для очищения организма.
«Нет нужды усложнять рацион экзотическими продуктами — сезонные овощи дают все необходимое. Их можно сочетать между собой, варить, тушить, запекать или есть сырыми», — подчеркнула эксперт.
Проще говоря, вместо поисков очередного “суперфуда”, стоит просто заглянуть в холодильник и составить полезное блюдо из того, что под рукой.
Наиболее удачные сочетания овощей
Картофель + брокколи
Картофель — отличный источник калия и витамина С, а брокколи богата клетчаткой и фолиевой кислотой. Вместе они благотворно влияют на иммунитет, сердечно-сосудистую систему и пищеварение.
Морковь + авокадо
Бета-каротин из моркови лучше усваивается в присутствии жиров, которые содержатся в авокадо. Такая комбинация поддерживает здоровье кожи, зрение и гормональный баланс.
Лук + помидоры
Томаты богаты ликопином — мощным антиоксидантом, а лук содержит кверцетин, усиливающий его эффект. Это сочетание помогает бороться с воспалением и защищает клетки от повреждений.
Капуста + огурцы
Огурцы увлажняют организм и содержат кремний, важный для кожи и суставов. Капуста добавляет в рацион витамины K, C и серу. Такой тандем способствует очищению организма и улучшает состояние кожи.
«Курсор» писал ранее, что эксперты назвали продукты, которые мешают вам похудеть. В списке, среди прочего, находится сахар и белый хлеб, поэтому их следует минимизировать в рационе.
