В кулинарии часто используются специи, которые придают блюдам определенный вкус. Но не все специи являются полезными, особенно в больших количествах.
Эксперты определили, какие именно специи имеют негативное влияние на организм человека.
Подробней об этом информирует uaportal.com.
Мята хоть и обладает седативными свойствами и приятным охлаждающим ароматом, но в большом количестве может раздражать желудочно-кишечный тракт. В небольшом количества мята провоцирует "заторможенность", а в слишком больших - перевозбуждение или бессонницу. Кроме того, мята может привести к обострению гастрита или язвы.
Глутамат натрия встречается во многих продуктах. Он может вызвать сильную аллергическую реакцию и спровоцировать тахикардию. Эта специя повышает слюноотделение, из-за чего человек может переесть.
Глютаминовая кислота – может вызвать аллергическую реакцию, мигрень, перевозбуждение, имеет способность воздействовать на зрение, может привести к диарее или приступам астмы. При регулярном злоупотреблении этой добавкой вам может угрожать ожирение и даже онкология.
Корица – при слишком частом потреблении провоцирует проблемы с печенью.
Мускатный орех – при "передозировке" может вызвать судороги и конвульсии.
Острый перец, горчица и чеснок – опасные приправы, которые раздражают слизистую желудка. Их запрещено употреблять, если у вас заболевания желудочно-кишечного тракта, или болезни двенадцатиперстной кишки. Не рекомендуются они при гипертонии, так как повышают артериальное давление.
Соевый соус содержит большое количество канцерогенных веществ.
Розмарин – его не следует употреблять при беременности, поскольку он способен влиять на сокращение матки, что чревато преждевременными родами и даже выкидышем. Эта приправа также имеет мочегонный эффект и дает нагрузку на почки. А еще он способен повысить кровяное давление.
Шалфей – его масло содержит вещество монотерпин, являющееся активным токсином. Перебор с этой приправой может спровоцировать тахикардию, судороги и галлюцинации.
Шафран – всего пять грамм этой специи способны вызвать отравление. А двойная доза приправы может даже спровоцировать выкидыш.
Ранее "Курсор" информировал, что названы шесть соусов и приправ, которые мешают похудеть.