Какие популярные продукты вызывают хронические болезни, рассказали врачи

Многие из нас ежедневно употребляют продукты, способные провоцировать хроническое воспаление в организме. Эти процессы незаметны на первых порах, но при регулярном нарушении баланса в питании могут привести к серьёзным последствиям.

Нутрициолог Екатерина Крупкина в беседе с РБК-Украина объяснила, какие именно пищевые привычки несут наибольший риск.

Какие продукты запускают воспаление

По словам специалиста, особую настороженность должны вызывать следующие группы продуктов, особенно при регулярном и чрезмерном их потреблении:

1. Избыточное количество сахара
   Речь идёт о добавленном сахаре, содержащемся в сладостях, сладких напитках, соусах. Важно понимать, что вред вызывает не разовое употребление, а систематическое превышение нормы.

2. Трансжиры
   Присутствуют в промышленной выпечке, маргаринах и недорогих продуктах фастфуда. Такие жиры нарушают обмен веществ и усиливают воспалительные реакции.

3. Переизбыток насыщенных жиров
   Колбасы, жареное мясо, жирные сорта красного мяса — не опасны сами по себе, но при частом употреблении могут ухудшать состояние сосудов и провоцировать воспаление. Раз в неделю — не страшно, ежедневно — повод задуматься.

4. Алкоголь
   Даже умеренное, но регулярное употребление алкоголя оказывает токсическое воздействие на клетки, в том числе печени и иммунной системы.

5. Продукты глубокой переработки
   Это чипсы, снеки, готовые соусы, полуфабрикаты. Они, как правило, насыщены добавками, консервантами и пустыми калориями.

Суть не в запрете, а в приоритетах

Крупкина подчёркивает: сами по себе эти продукты не являются абсолютным злом. Вред наносит не факт их присутствия в рационе, а превращение их в его основу. Настоящая проблема начинается тогда, когда полезные и натуральные продукты — овощи, фрукты, злаки, орехи, бобовые — становятся редкими гостями в меню.

Как снизить вред и не навредить себе

Полный отказ от привычных продуктов — не единственный путь. Лучше двигаться постепенно и осознанно:

• Заменяйте вредные перекусы — на орехи, сухофрукты или свежие ягоды

• Вместо газировки — пейте воду с добавлением мяты, цитрусовых или огурца

• Старайтесь включать в каждый приём пищи цельные и живые продукты

Хроническое воспаление — не болезнь, а фоновый процесс, который часто начинается незаметно. Но хорошая новость в том, что при желании его можно остановить — начиная с простых изменений в повседневном питании.

  “Курсор” также рассказывал, что специалист из Гисенского университета Михаэль Дешпегель разработал эффективную схему для снижения веса без изнурительных диет и чрезмерных нагрузок.