Какие продукты делают вас счастливее - исследование

Недавние исследования показывают, что частое употребление ультраобработанных продуктов и рафинированных углеводов может повышать вероятность депрессивных состояний. В то же время, продукты с высоким содержанием ферментированной клетчатки, такие как цельнозерновые крупы, положительно влияют на кишечный микробиом, что в свою очередь улучшает настроение и снижает риск расстройств психического здоровья.

О том, какие продукты на самом деле влияют на наше настроение, рассказывает НеаІтѕІіпе.

В последние годы появилась отдельная ветвь психиатрии, изучающая взаимосвязь между питанием и психологическим состоянием. Это направление помогает разрабатывать стратегии профилактики и коррекции различных психических расстройств.

Издание NeaItsine отмечает, что одни продукты способны поддерживать эмоциональное состояние и защищать от депрессии, тогда как другие могут ухудшать настроение и повышать уязвимость к психическим проблемам.

Как питание отражается на настроении

Существует множество доказательств, что сладости и ультраобработанные продукты оказывают негативное влияние на эмоциональное состояние и могут повышать риск депрессии. Причины этого разнообразны: высокий уровень сахара при низком содержании клетчатки способствует воспалительным процессам и нарушению баланса микробиома.

Со временем, при регулярном употреблении таких продуктов в течение месяцев и лет, их влияние на психическое здоровье становится более выраженным. Одно из исследований подтвердило: диета с преобладанием ультраобработанных продуктов и рафинированных углеводов повышает вероятность развития депрессивных симптомов.

Другие исследования связывают потребление искусственных подсластителей и подслащенных напитков с повышением риска депрессии у определенных групп людей.

При переходе на более цельные и минимально обработанные продукты, например, придерживаясь принципов средиземноморской диеты, у участников наблюдалось снижение проявлений депрессии.

Тем не менее, исследование 2021 года показало, что если человек уверен, что ультраобработанные продукты приносят радость, он склонен их употреблять больше, что может нивелировать положительные эффекты других изменений в рационе.

Микробы, улучшающие настроение

Ученые до сих пор пытаются точно определить, какие продукты могут сделать людей самыми счастливыми. Однако на данный момент некоторые эксперты называют цельнозерновые продукты главным кандидатом. Это объясняется тем, что цельнозерновые продукты имеют некоторые незначительные доказательства потенциального улучшения настроения.

Растительная средиземноморская диета связана с более низкими показателями депрессии. Примечательно, что в эту диету были включены омега-3 жирные кислоты, красочные растения, такие как ягоды, оливковое масло первого отжима, листовая зелень и постные источники белка. В дополнение к этому, добавки с витамином D и рыбьим жиром (особенно если в рационе мало морских продуктов) помогают как при депрессии, так и при тревоге.

Цельнозерновые продукты содержат ферментированную клетчатку, которую бактерии в кишечнике могут переваривать. Ферментированная клетчатка может помочь улучшить здоровье вашего микробиома. Микробиом — это совокупность микробов, включая бактерии, вирусы и грибки, которые естественным образом обитают на поверхности и внутри нашего тела.

“Курсор” также рассказывал, что неправильно подобранные продукты для ужина или вечернего перекуса могут не только испортить сон, но и ухудшить самочувствие.