Какие продукты добавить в праздничное меню, чтобы улучшить пищеварение и избежать болезней
С наступлением зимних праздников и долгожданных застолий многие задумываются о том, как сделать праздничное меню не только вкусным, но и полезным. На столе должны появляться продукты, которые поддерживают здоровье и не наносят вред организму. Диетолог Эдвард Матер поделился рекомендациями о суперфудах, которые помогают регулировать уровень сахара в крови и предотвращают развитие различных заболеваний.
Об этом сообщает сайт The Mirror.
Полезные овощи для праздничного стола
Эдвард Матер советует включить в меню брюссельскую капусту. Этот овощ славится высоким содержанием антиоксидантов, витамина К и клетчатки. Эти питательные вещества помогают не только регулировать уровень сахара в крови, но и снижают риск развития диабета.
Брюссельская капуста также способствует:
- улучшению состояния кишечника,
- укреплению костей,
- снижению воспалительных процессов,
- поддержанию нормального пищеварения.
Ещё один полезный овощ — пастернак. Он богат витамином С, и всего одна порция может покрыть около 25% суточной потребности организма в этом витамине. Это отличный выбор для поддержания иммунитета в зимний период.
Не забудьте про другие овощи, такие как цветная капуста и свёкла. Они также содержат много клетчатки, обладают антиоксидантными свойствами и при этом отличаются низкой калорийностью, что делает их идеальным дополнением к праздничному столу.
Замена привычных продуктов на более полезные
Эдвард Матер предлагает внести несколько изменений в традиционные блюда:
- Цельнозерновой хлеб или киноа вместо белого хлеба. Это повысит содержание клетчатки и обеспечит организм сложными углеводами, которые дольше усваиваются и поддерживают стабильный уровень энергии.
- Оливковое масло для жарки. Использование умеренного количества оливкового масла вместо других растительных жиров улучшит питательную ценность блюд и снизит общее содержание жира.
- Здоровые десерты. Замените калорийные пудинги черным шоколадом (от 70% какао) и фруктами, такими как клубника или бананы. Это станет вкусной и лёгкой альтернативой традиционным сладостям.
Продукты для поддержки пищеварения
Праздничные застолья часто сопровождаются перееданием, что может негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Диетолог рекомендует добавить в рацион йогурт и кефир, так как они содержат пробиотики — полезные бактерии, которые улучшают микрофлору кишечника и способствуют нормализации пищеварения.
Соблюдая эти простые рекомендации, вы сможете насладиться праздником, сохраняя здоровье и энергию.
Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.
