Эти продукты имеют воспалительное действие, содержат пурины или много жира и аллергенных белков.
canva.com
Некоторые продукты могут усиливать воспалительные процессы в организме и способствовать болям в суставах и костях, а иногда даже развитию остеопороза, рассказали авторы издания zywienie.abczdrowie.pl.
К таким продуктам относятся главным образом те, которые содержат большие количества пуринов, насыщенных жиров, а также аллергенных белков.
Несмотря на популярное мнение, красное мясо в умеренных количествах не оказывает такого же вредного воздействия на суставы, как переработанные мясопродукты. Колбасы, хот‑доги, мясные консервы и гамбургеры часто содержат ингредиенты, способные раздражать пищеварительный тракт и усиливать воспаление. В их составе могут присутствовать нитриты — консерванты, повышающие проницаемость слизистой, и пурины, избыточное потребление которых приводит к накоплению мочевой кислоты в крови, что особенно опасно при подагре.
Не менее осторожно стоит относиться к некоторым видам рыбы и морепродуктов. Тунец, анчоусы, сардины, гребешки и креветки могут быть полезными благодаря содержанию омега‑3, но в то же время в 100 граммах этих продуктов порой оказывается до 150 миллиграммов пуриновых соединений. При склонности к воспалительным заболеваниям суставов частота их употребления должна быть ограничена.
Полезные на первый взгляд цельномолочные продукты, такие как твёрдые сыры, содержат белок казеин, который в ряде исследований связывают с усилением воспалительных реакций. Хотя молоко и йогурты остаются важнейшим источником кальция и легкоусвояемого белка, при обострениях ревматоидного артрита стоит выбирать обезжиренные или ферментированные варианты с минимальным содержанием казеина.
Наконец, сахар сам по себе обладает выраженным воспалительным действием. Он стимулирует выработку провоспалительных цитокинов и усиливает окислительный стресс, поэтому людям с артритом и другими воспалительными заболеваниями суставов рекомендуется полностью исключить из рациона сладкие напитки и десерты с добавленным сахаром.
Ранее «Курсор» сообщал о пользе одного молочного продукта.
Ученые выяснили, как мозг способен определять возможные варианты начала беседы за мгновение до нее.
Джей Ди Вэнс высказался по поводу боевых действий, которые ведет Израиль против террористов Хизбаллы.
На фоне публикации обложки и анонса даты предзаказов GTA 6, сообщество замерло в ожидании подтверждения…
Переход «Хизбаллы» к тактике «атак без подписи» после 15 июня свидетельствует о попытке группировки оказать…
Как изменить свои привычные модели поведения и стать увереннее в себе и счастливее, рассказали психологи.
Биньямин Нетаниягу объяснил, как будут действовать силы ЦАХАЛа в Ливане в ближайшее время.