Какие продукты представляют риск для здоровья мозга

В недавней дискуссии на платформе She Finds приняли участие эксперты доктор Роберт Лав, невролог, и доктор Хизер Сэндисон, специалист по профилактике болезни Альцгеймера и автор книги Reversing Alzheimer's, чтобы изучить влияние диеты на здоровье мозга. Они выявили три распространенных продукта, которые могут негативно влиять на когнитивные функции и способствовать долгосрочному повреждению мозга.

Первым продуктом, на который обратила внимание доктор Сэндисон, были булочки с корицей. По ее словам, эти лакомства содержат вредную комбинацию глютена, жира и сахара, которые вредят не только кишечнику, но и мозгу. Избыток сахара может привести к воспалению, а глютен и нездоровые жиры связаны со снижением когнитивных способностей. Она подчеркивает, что эти продукты созданы, чтобы быть неотразимо вкусными, что приводит к их чрезмерному потреблению, которое усугубляет их вредное воздействие.

Далее доктор Сэндисон предостерегла от частого использования семенных масел, таких как канола, подсолнечное и сафлоровое, которые обычно встречаются в ресторанных блюдах. Она назвала эти масла "плохими жирами", которые способствуют воспалению в мозге. Вместо этого она рекомендует готовить на более здоровых маслах, таких как кокосовое, масло авокадо или оливковое.

Наконец, доктор Сэндисон посоветовала избегать хлеба и макарон, особенно тех, которые сделаны из обычной пшеницы. Она отметила наличие глютена и широкое использование глифосата, гербицида, токсичного для нервной системы, как значительный риск для здоровья мозга.

Чтобы защитить свой мозг и снизить риск снижения когнитивных способностей, доктор Сэндисон советует избегать этих продуктов и по возможности выбирать более здоровые альтернативы.

Ранее Курсор писал, как сварить полезные макароны, которые спасут от диабета и снизят уровень холестерина.