Какие продукты восстанавливают и улучшают работу кишечника

Исследователи из Мельбурнского университета в Австралии выяснили, почему листовая зелень так полезна для кишечника. Оказалось, что в её составе присутствуют особые сахара, способствующие размножению полезных бактерий, тем самым защищая кишечник от негативных воздействий.

Этот вид сахара называется сульфохиновоза (SQ) и образуется в зелёных листьях в процессе фотосинтеза. Для полезной микрофлоры кишечника SQ служит источником серы и углерода. Среди всех известных сахаров только SQ содержит серу, необходимую для построения белков. За высвобождение и усвоение серы отвечает фермент YihQ. Таким образом, употребляя листовые овощи, человек обеспечивает полезные штаммы кишечной палочки и другие бактерии важной энергией, поддерживая их защитные функции.

Кроме содержащихся в зелени сахаров SQ, она богата пектином, который препятствует образованию холестерина в сосудах, а также витаминами группы В, калием, кальцием и магнием.

Если вы хотите укрепить и защитить кишечник, включайте в рацион капусту, шпинат, кресс-салат и другую листовую зелень.

Также рекомендуется сократить потребление мясных, молочных и бобовых продуктов, а белый хлеб вовсе исключить. Обязательно пейте достаточное количество воды, ешьте овощи и фрукты, богатые клетчаткой. Особое внимание уделите кукурузе, так как она обладает успокаивающим действием на воспалённую слизистую кишечника.

Ранее «Курсор» сообщал, что женщина, которой 108 лет, поделилась нетипичным секретом долголетия.

Мы также рассказывали, что диетолог назвала три неожиданных напитка, которые могут вызвать воспаление желудка.