Какие продукты запрещено хранить в холодильнике - список, который многих удивит
При здоровом питании важно включать в рацион больше овощей и фруктов. Однако не все продукты следует хранить в холодильнике — холод может навредить их вкусу и текстуре.
Об этом сообщает EatingWell.
Какие продукты лучше держать вне холодильника
Помидоры
Томаты любят тепло и плохо переносят холод. Хранение в холодильнике делает их мучнистыми и теряющими аромат. Оптимально держать помидоры при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей.
Свежая зелень
Базилик, петрушка и кинза быстро портятся при низких температурах. Свежие травы лучше хранить как срезанные цветы: пучок базилика можно поставить в стакан с водой, меняя ее ежедневно. Держите зелень подальше от солнца и неплотно накройте полиэтиленовым пакетом с отверстиями для вентиляции.
Картофель
Картофель предпочитает прохладу, но не мороз. В квартире его лучше хранить в бумажном пакете в прохладном, темном месте, например в кладовке. Холодильник портит крахмалистую структуру клубней, ухудшая вкус и текстуру при приготовлении.
Лук
Лук не любит влажный воздух холодильника. Лучшее место для хранения — сухое, темное и хорошо проветриваемое помещение.
Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.
