Замороженные овощи, такие как эдамаме, шпинат и брокколи, благодаря высокому содержанию клетчатки и антиоксидантов, помогают снижать уровень холестерина.
depositphotos.com
Некоторые замороженные овощи содержат клетчатку и полезные вещества, которые помогают снизить уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца. Эксперты рассказывают, какие продукты стоит включить в рацион.
Портал EatingWell спросил у диетолога и эксперта Стефани Данн, а также её коллег, какие замороженные овощи наиболее полезны для снижения уровня холестерина.
Например, 1 стакан замороженной эдамаме (молодой сои) содержит 8 г клетчатки. Растворимая клетчатка связывает желчь в кишечнике, что помогает печени перерабатывать холестерин. Кроме того, эдамаме богата изофлавонами, которые также снижают уровень холестерина.
Зелёный горошек с 7 г клетчатки и 8 г растительного белка на стакан считается отличной альтернативой животным продуктам с высоким содержанием насыщенных жиров. Как пояснила диетолог и эксперт Патрисия Колеса, замена таких продуктов на растительные помогает снизить уровень «плохого» холестерина.
Шпинат богат нерастворимой клетчаткой, железом и кальцием. Диетолог Дарья Заяц отметила, что шпинат содержит лютеин, антиоксидант, который предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов.
Цветная капуста – ещё один полезный овощ. В одном стакане содержится 3 г клетчатки. Диетолог Хайди МакИнду советует использовать её как замену сливкам в супах.
Брокколи богата фитохимическим соединением сульфорафаном, которое снижает воспаления. Брюссельская капуста с 2 г растворимой клетчатки содержит антиоксиданты, которые улучшают уровень холестерина.
Наконец, грибы, такие как шиитаке или эноки, содержат бета-глюканы, которые помогают выводить холестерин из организма. Диетолог Лорен Манакер подчеркнула, что они улучшают обмен холестерина и поддерживают здоровье сердца.
Ранее Курсор писал, что назван овощ, который может защитить от деменции при его регулярном употреблении.
Суббота принесет каждому знаку Зодиака свои уникальные испытания и подарки. Этот день обещает быть насыщенным…
Ученые нашли новое объяснение тому, как образовался еще один естественный спутник Земли, получивший название "вторая…
Исследование ученых из США и Австрии показало, что скромность является ключевым фактором доверия.
Когда человек кашляет, изо рта и носа вылетает примерно 3000 капель жидкости, а при чихании…
Хранение некоторых продуктов в холодильнике не только могут ухудшить их вкус, но и ускорить порчу.
Ежедневное употребление орехов пекан может значительно улучшить здоровье сердца.