Какое мясо нужно включить в рацион после 40 лет, рассказали врачи

Железо играет важную роль в организме, поддерживая рост и развитие, а также участвуя в выработке гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода по всем клеткам. Получаем мы его из пищи, и существует два типа железа: гемовое и негемовое.

Об этом пишет портал shefinds.com.

Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо и морепродукты, и наиболее эффективно усваивается организмом. Негемовое железо, присутствующее в растительной пище, также важно для здоровья, но его усвоение сложнее.

После 40 лет замедление метаболизма требует особенно тщательного подхода к питанию, и диетолог Меган Гринвуд отмечает, что именно гемовое железо становится особенно важным. Этот элемент помогает улучшить транспорт кислорода в кровь и поддерживать энергетический уровень. Дефицит железа, напротив, может привести к слабости и снижению жизненных сил.

Какое мясо особенно полезно после 40?

Нежирная говядина
Нежирные куски говядины, включая вырезку и говяжий фарш, являются отличным источником гемового железа. В 100 граммах говядины содержится менее 5 граммов жира, при этом насыщенных жиров меньше 2 граммов, а уровень холестерина не превышает 95 миллиграммов. По словам Гринвуд, это мясо обеспечивает организм легко усваиваемым железом, в отличие от растительных источников.

Свиная вырезка
Еще один ценный источник гемового железа — это свиная вырезка. Этот нежный вид мяса обеспечивает не только железо, но и высококачественный белок, который поддерживает мышечную массу и активность обмена веществ.

Куриная или индюшиная грудка без кожи
Гринвуд рекомендует куриную или индюшиную грудку без кожи в качестве отличного варианта для поддержания метаболизма после 40 лет. Такая грудка содержит меньше жира и калорий, чем мясо с кожей, и при этом является источником высококачественного белка и легко усваиваемого гемового железа.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.