Какое мясо полезно, а какое - самое вредное, рассказал врач

Мясо играет ключевую роль в рационе, являясь главным источником белка. Однако не всякая продукция одинаково полезна, поэтому важно делать осознанный выбор.

Врач Юрий Габорец рассказал в TikTok, какое мясо стоит предпочесть, а от какого лучше воздерживаться.

Самое полезное мясо

По мнению специалиста, наибольшую пользу приносит домашнее мясо, так как оно не содержит антибиотиков, в отличие от промышленной продукции. Например, мясо домашней курицы плотное, темное и прочно держится на кости.

Преимущества курятины

Курица — доступный и питательный вариант. Она содержит:

• большое количество белка

• фосфор

• витамины

• мало жира

Такое мясо подходит всем — от детей до пациентов после операций. Главное условие — курица должна быть домашней.

Другие полезные виды мяса

• Крольчатина — низкожирное мясо, идеальное для диетического питания и детского рациона.

• Индейка — также полезна, однако при промышленной переработке рекомендуется трижды промывать мясо при варке, чтобы снизить остатки антибиотиков.

Врач отметил, что детям мясо необходимо, они не могут полностью обходиться без него, даже если родители придерживаются вегетарианских убеждений.

Кроме того, желательно включать хотя бы один день с рыбой в рацион. Наиболее полезны жирные морские сорта или речная рыба.

Приобрести домашнюю курицу, крольчатину или индейку лучше на фермерских рынках, либо выращивать самостоятельно, если есть такая возможность.

“Курсор” также рассказывал, что диетологи выделили шесть наиболее полезных для организма специй. Эти пряности не только обогащают блюда вкусом, но и содержат вещества, которые помогают в лечении различных заболеваний, способствуют улучшению здоровья и поддерживают процессы похудения.