Какой чай полезнее - черный или зеленый: уникальные преимущества каждого напитка

Черный и зеленый чай имеют общее происхождение — оба получают из растения Camellia sinensis. Несмотря на это, между ними есть существенные отличия, которые могут повлиять на ваш выбор в пользу одного из напитков.

Об этом пишет Verywellhealth.

Что общего между чаем черным и зеленым

Обе разновидности чая богаты флавоноидами — антиоксидантами, известными своими противовоспалительными и защитными свойствами. Эти вещества помогают замедлить процессы старения, укрепляют сердечно-сосудистую систему и положительно влияют на здоровье мозга.

Также в обоих напитках содержится кофеин и аминокислота L-теанин, которая оказывает успокаивающее действие на нервную систему и улучшает концентрацию. Зеленый чай, как правило, содержит немного больше L-теанина, а вот по количеству кофеина черный лидирует.

В чем различие

Главное отличие — в технологии обработки. Листья черного чая подвергаются окислению, что придаёт напитку насыщенный цвет и крепкий вкус. Зеленый чай не окисляется, поэтому сохраняет более светлый оттенок и травянистый аромат. Именно процесс окисления снижает количество активных веществ в чае.

Состав антиоксидантов также различается. Зеленый чай содержит EGCG (эпигалокатехин-3-галат) — мощный компонент, известный способностью защищать клетки от возрастных изменений, снижать риск заболеваний печени и мозга. Черный чай, в свою очередь, богат теафлавинами, которые помогают сохранять здоровье жировой ткани и улучшают обмен веществ.

Исследования показывают, что:

• регулярное употребление черного чая может немного снизить риск инсульта и сердечных заболеваний;

• зеленый чай способствует снижению артериального давления и эффективнее борется со старением организма.

Содержание кофеина

Обычно черный чай содержит около 47 мг кофеина на чашку (230 мл), тогда как в зеленом — примерно 29 мг. Но точные цифры зависят от сорта чая и способа заваривания. Оба напитка менее кофеиносодержащие, чем стандартная чашка кофе.

Какой чай выбрать

С медицинской точки зрения, оба вида чая полезны, и нельзя однозначно сказать, что один из них «здоровее». Выбор стоит делать в зависимости от личных предпочтений, переносимости кофеина и цели: бодрящий эффект — за черным чаем, мягкое расслабление — за зеленым.

Кому стоит быть осторожнее

Хотя зеленый и черный чаи безопасны для большинства людей в разумных количествах (до 3–4 чашек в день), есть ситуации, при которых стоит быть внимательнее:

• Чувствительность к кофеину: возможны тревожность, бессонница, головная боль или учащенное сердцебиение.

• Проблемы с ЖКТ: высокое содержание танинов может раздражать желудок.

• Влияние на лекарства: чай может снижать эффективность антикоагулянтов, препаратов для снижения давления и некоторых антидепрессантов.

• Пигментация зубов: особенно от черного чая.

Если вы планируете пить чай регулярно и в больших объемах, лучше проконсультироваться с врачом, особенно если принимаете лекарства на постоянной основе.

"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.