Интересные факты

Какой магазинный хлеб лучше никогда не покупать, рассказали врачи

Некоторые виды магазинного хлеба не имеют никакой пользы.

В магазинах представлено множество разновидностей хлеба, однако далеко не все они полезны для здоровья.

Какой хлеб не стоит покупать, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на видео известного польского диетолога Бартека Кульчинского.

Одним из наименее ценных считается безглютеновый хлеб, произведённый на основе крахмала. Специалист отмечает, что крахмал практически лишён питательных веществ, а подобные изделия часто содержат загустители (например, карбоксиметилцеллюлозу), глицерин для удержания влаги и консерванты вроде пропионата кальция, которые позволяют такому хлебу храниться непропорционально долго.

Главная проблема заключается в том, что глютен в таких рецептах заменяется искусственными добавками, а не натуральными ингредиентами. «Если врач не назначал вам безглютеновую диету, стоит отдать предпочтение другому виду хлеба», — подчёркивает диетолог.

При этом тем, кто вынужден употреблять исключительно безглютеновые изделия, Кульчинский советует искать варианты, обогащённые семенами или зёрнами, которые повышают питательную ценность.

Какой хлеб считается более полезным

Хорошей альтернативой может быть домашняя выпечка без глютена — она не только полезнее, но и обходится значительно дешевле магазинной. В качестве основы для теста диетолог рекомендует использовать муку из киноа или гречки.

Кроме того, специалист напоминает: белый хлеб из очищенной пшеничной муки тоже не лучший выбор, так как в нём почти нет клетчатки и полезных веществ. Гораздо здоровее употреблять хлеб из цельнозерновой муки тёмных сортов — он богат витаминами, минералами и пищевыми волокнами, которые благоприятно влияют на пищеварение и общее состояние организма.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.

Автор материала:
Тали Малкина

Недавние новости

Четыре предустановленных приложения iPhone, которые только занимают память и расходуют заряд

Вот список из четырех стандартных приложений, которые чаще всего бесполезно занимают место и снижают заряд…

23 минуты назад

Как быстро уснуть - эксперты назвали простые способы

Эксперты рассказали, какие привычки помогут быстрее уснуть.

2 часа назад

Гороскоп на 25 октября 2025 по картам Таро: все знаки Зодиака

Карты Таро указывают на день внутреннего пробуждения — момент, когда многое становится очевидным, но не…

4 часа назад

Семь случаев, когда необходимо срочно обращаться к врачу

Некоторые симптомы нельзя игнорировать, даже если вы очень заняты и вам некогда идти к спецалисту.

5 часов назад

Как один бокал вина влияет на здоровье – польза или вред

Существует ли доза алкоголя, которая была бы полностью безопасной?

5 часов назад

США и Израиль хотят «разделить» Сектор Газа: стали известны подробности плана

США и Израиль рассматривают возможность разделения анклава на две зоны.

6 часов назад