Какой молочный продукт врачи считают самым полезным и советуют чаще добавлять в рацион

Какой именно молочный продукт признан самым полезным, рассказала диетолог Зюлял Ялчин, пишет Milliyet.

Чем кефир выделяется среди других продуктов

Кефир сохраняет все полезные вещества молока и отличается высокой пищевой ценностью. В его составе присутствует большое количество кальция и фосфора, а также аминокислоты, необходимые для нормальной работы организма.

Особая ценность напитка в том, что содержащиеся в нём микроорганизмы преобразуют молочный сахар и белок, облегчая процесс усвоения. Благодаря этому кефир подходит даже людям с непереносимостью лактозы.

По словам специалиста, кефир можно считать главным пробиотиком, ведь он поддерживает баланс кишечной микрофлоры, помогает синтезировать важные вещества, снижает уровень холестерина и даже проявляет противораковые свойства.

Лечебный эффект

Регулярное употребление кефира благотворно сказывается при таких состояниях, как:

• язвенная болезнь,

• гипертония,

• нарушения работы желчного пузыря,

• болезни дыхательных путей (бронхит, астма),

• экзема и нервные расстройства.

Органические кислоты в составе кефира препятствуют выработке «плохого» холестерина, поддерживают работу печени и способствуют лучшему усвоению белка.

Кому особенно полезен кефир

Этот напиток безопасен и полезен для всех возрастных групп — детей, взрослых, пожилых людей, а также для беременных и кормящих женщин.

Диетологи советуют включать кефир в ежедневное меню. Для детей его можно приготовить в домашних условиях, добавив свежие фрукты или ягоды — это сделает напиток ещё вкуснее и полезнее.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.