Какой продукт нужно ежедневно есть людям в возрасте для укрепления здоровья

Американский журнал Health опубликовал результаты масштабного исследования, посвящённого влиянию куриных яиц на здоровье людей пожилого возраста. Исследование оказалось особенно ценным в контексте профилактики возрастных заболеваний костной системы.

Данные исследования
В эксперименте приняли участие более 20 тысяч человек. Учёные наблюдали за участниками в течение 13 лет, начиная с 2005 года. Основное условие заключалось в ежедневном употреблении около 100 граммов куриных яиц — это примерно два яйца в день.

По итогам долгосрочного наблюдения выяснилось, что у тех пожилых мужчин и женщин, кто регулярно ел яйца, была более высокая минеральная плотность костной ткани в области поясницы и тазобедренных суставов. Это снижает риск развития остеопороза и уменьшает вероятность переломов.

Чем полезны яйца для костей
Куриные яйца являются ценным источником белка, цинка, селена, витаминов группы B, фосфора и холина. Все эти вещества участвуют в обменных процессах и способствуют поддержанию прочности костей. Особенно важную роль играет витамин D, который улучшает усвоение кальция — ключевого минерала для костной ткани.

Кроме того, яйца содержат аминокислоты, необходимые для синтеза ферментов и гормонов, участвующих в регуляции кальциевого обмена. Биотин, также присутствующий в желтке, укрепляет связки и суставы.

Дополнительная информация
Интересно, что недавние метаанализы подтверждают безопасность умеренного потребления яиц для сердечно-сосудистой системы, развеивая прежние опасения относительно холестерина. Более того, при сбалансированном питании яйца могут способствовать снижению воспаления и поддержанию мышечной массы, что крайне важно для пожилых людей, страдающих саркопенией — возрастным снижением мышечной массы и силы.

Таким образом, регулярное, но умеренное включение яиц в рацион может стать простым и доступным способом сохранить здоровье костей и общее самочувствие в пожилом возрасте.

Ранее диетолог рассказал о продуктах, вызывающих скачки сахара в крови.