Какой продукт обязательно включить в рацион, если хотите жить долго
Многие убеждены, что углеводы — главный враг здорового образа жизни. Однако один из ведущих мировых исследователей долголетия опроверг этот миф, заявив: именно углеводы — основа питания людей, живущих дольше всех на планете.
Какой именно продукт надо употреблять, если хотите дожить до 100 лет, рассказывает Mirror.
По мнению Дэна Бюттнера — эксперта, изучающего "Голубые зоны" (регионы с наибольшей продолжительностью жизни), углеводы — это не то, чего нужно избегать, а то, что должно стать основой рациона. Проблема не в углеводах как классе, а в их качестве.
"Многие боятся углеводов, — объясняет он. — Но ведь и чечевица, и фасоль богаты углеводами. А между тем именно эти продукты — основа рациона долгожителей. Не углеводы виноваты, а то, что люди чаще выбирают 'быстрые' — рафинированные углеводы, такие как сахар, белая мука и сладости".
Вместо булочек и пирожных учёный советует обратить внимание на цельные продукты: бобовые, зелень, цельнозерновые крупы, корнеплоды, включая сладкий картофель.
Сложные углеводы — ключ к активному долголетию
Как объясняет Бюттнер, в регионах, где фиксируют наибольшее число долгожителей, рацион на 60–70% состоит из сложных углеводов. Это зерновые, фасоль, картофель, овощи. При этом жиров и белков в меню тоже хватает — но именно углеводы играют основную роль.
В отличие от простых сахаров, сложные углеводы представляют собой длинные цепочки молекул. Они медленно перевариваются, обеспечивая длительное насыщение и стабилизируя уровень сахара в крови. Благодаря этому человек реже испытывает тягу к вредным перекусам и сладкому.
Сколько углеводов нужно организму?
Рекомендации по потреблению углеводов зависят от индивидуальных факторов: пола, возраста, уровня физической активности. Но в среднем, по данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, взрослому человеку необходимо около 260 граммов углеводов в сутки.
Главное — получать их из "правильных" источников: бобов, овсянки, бурого риса, картофеля, киноа, овощей и фруктов.
Итог? Углеводы — не враг, а союзник в борьбе за долголетие
Вывод очевиден: если вы хотите прожить долгую и энергичную жизнь, не стоит исключать углеводы из рациона. Просто делайте ставку на те, что дарит природа, а не фабричный конвейер.
“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.
