Какой тип продуктов ускоряет старение

Диета, богатая переработанными сахарами, может ускорить старение и увеличить риск таких заболеваний, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные расстройства. Высокий уровень сахара в крови способствует воспалению, инсулинорезистентности и окислительному стрессу, что негативно сказывается на здоровье клеток.

Портал She Finds обратился к диетологу и эксперту Роберту Яфелису и дипломированной медсестре Нэнси Митчелл, чтобы выяснить, какие продукты особенно опасны. По их словам, особенно вредны сладости с высоким содержанием сахара, такие как пончики. Митчелл отмечает, что злоупотребление сахаром может привести к развитию болезни Альцгеймера, которую иногда называют «диабетом мозга» из-за связи с повышенным уровнем глюкозы. Она объясняет, что длительно высокий уровень сахара в крови повреждает нервные клетки, включая те, которые отвечают за когнитивные функции.

Яфелис подчеркивает, что избыток сахара токсичен для клеток. Постоянное употребление сладостей, таких как пончики, ведет к инсулинорезистентности, что, в свою очередь, провоцирует диабет. Он объясняет, что с возрастом клетки хуже реагируют на инсулин, что повышает уровень сахара в крови. Это также касается клеток мозга, которые могут терять способность использовать глюкозу, что, возможно, является одной из причин распространенности болезни Альцгеймера. Кроме того, хронически высокий уровень сахара в крови создает благоприятные условия для роста раковых клеток и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Яфелис советует заменить сладости на темный шоколад с содержанием какао не менее 85 % или орехи в шоколаде без большого количества сахара и вредных жиров.