Какой завтрак может снизить уровень холестерина за два дня

Усиленное употребление овса в течение двух дней способно понизить уровень холестерина более эффективно, чем постоянное умеренное потребление.

Об этом пишет Nature Communications.

Овес славится высоким содержанием растворимой клетчатки, особенно бета-глюкана, который при варке придаёт овсяной каше характерную гелеобразную консистенцию. Эта клетчатка замедляет процессы пищеварения, что улучшает усвоение питательных веществ и способствует длительному ощущению сытости. Замедленное переваривание помогает стабилизировать показатели сахара в крови и уменьшает резкие скачки холестерина после приёма пищи.

Кроме того, бета-глюкан взаимодействует с холестерином в желудочно-кишечном тракте, способствуя его выведению из организма до попадания в кровоток. Такой механизм способствует повышению уровня «полезного» холестерина ЛПВП.

Кроме того, овес служит питательной средой для полезных кишечных бактерий, которые вырабатывают вещества, дополнительно регулирующие содержание здорового холестерина в крови. Эти микробы перерабатывают желчные кислоты и продуцируют короткоцепочечные жирные кислоты, способствующие снижению уровня «вредного» холестерина ЛПНП. Хотя польза овса в снижении холестерина давно подтверждена, текущее исследование впервые детально оценивает степень его влияния на организм.

“Курсор” также рассказывал, что правильное питание может замедлить разрушение суставов, а в некоторых случаях даже предотвратить развитие заболевания. Врачи назвали ТОП-10 продуктов, которые должны быть в рационе при болях в суставах и хрящах.